北海道産小麦のフライパンで作るパンミックス 300g

誰でも手軽にできるように発酵をなくし、フライパンで焼くことができるようにしました。

人気の秘密

北海道産小麦、北海道産てんさい糖を使用したパンミックスです。

画像が入ります。

発酵なしで、フライパンで焼くことができるパンミックスです。オーブンやホームベーカリーを持っていない方でも気軽に楽しめます。

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作り手の想い

レシピ集

動物パン(6個分)

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【材料】

本品…1袋(300g)

無塩バター…60g

水…150ml

チョコレート、チョコペンなど…適量

【つくり方】

1. バターを溶かす

【電子レンジの場合】耐熱容器にバターを入れ、ラップをふんわりかけ、電子レンジ(600Wで約40秒)で加熱する。

【湯せんの場合】鍋に湯を沸かし、バターを入れたボウルを重ねる。弱火にかけ、ゴムベラで混ぜながら溶かす。

2. ボウルに水、溶かしバター、本品を入れ、へらなどで少しまとまるまで混ぜてから、手で約2分こねる。 ひとかたまりになったら、ラップをかけて約5分ねかせる。

3. 生地を8つに分ける。顔用に、6個は大きいまま丸めて、残り2個はそれぞれを6つに分けて(計12個)耳にする。大きい生地は一度うすくのばしてからチョコレートを包む。

4. 耳は形を作ったら、端を少しつぶし、のりしろ部分を作る。のりしろ部分をふむようにして顔をのせて、くっつける。1~1.5cmの厚さにして、フライパンに間をあけて並べる。

5. ふたをして極弱火で約10分焼き、うっすらと焼き色がついたら裏返して軽く押さえ、約5分、焼き色がついたら、再び返して、さらに約5分焼く。

※焼き上がりは、つまようじ等をさして、生の生地が付いてこない程度が目安です。裏返した時におさえた側が顔になるので、平らになるようにする。

6. 網の上に並べて粗熱をとり、チョコペンでデコレーションして完成。

※少し大きめなので、小さなお子様には1/2程度にカットしてあげてください。オーブンで焼く場合は200度で約15分焼いてください。

ヨーグルトパン(8個分)

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【材料】

本品…1袋(300g)

無塩バター…30g

牛乳…100ml

プレーンヨーグルト…100g

【つくり方】

1. バターを溶かす

【電子レンジの場合】耐熱容器にバターを入れ、ラップをふんわりかけ、電子レンジ(600Wで約20秒)で加熱する。

【湯せんの場合】鍋に湯を沸かし、バターを入れたボウルを重ねる。弱火にかけ、ゴムベラで混ぜながら溶かす。

2. ボウルに牛乳、ヨーグルト、溶かしバター、本品を入れ、へらなどで少しまとまるまで混ぜてから、 手で約2分こねる。ひとかたまりになったら、ラップをかけて約5分ねかせる。

3. 生地を8等分にし、丸めて、厚さ約1cmにのばし、フライパンに間をあけて並べる。

4. ふたをして極弱火で約10分焼き、底面にうっすら焼き色がついたら裏返して約5分、焼き色がついたら再び返して、さらに約5分焼く。

※焦げる場合があるので、火加減を適宜調節する。

5. つまようじ等をさして、生の生地が付いてこなければ完成。

※オーブンで焼く場合は200度で約15分焼いてください。

まるパン(8個分)

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【材料】

本品…1袋(300g)

無塩バター…60g

水…150ml

※野菜ジュースや牛乳に変えてもおいしく召し上がれます

【つくり方】

1. バターを溶かす

【電子レンジの場合】耐熱容器にバターを入れ、ラップをふんわりかけ、電子レンジ(600Wで約40秒)で加熱する。

【湯せんの場合】鍋に湯を沸かし、バターを入れたボウルを重ねる。弱火にかけ、ゴムベラで混ぜながら溶かす。

2. ボウルに水、溶かしバター、本品を入れ、へらなどで少しまとまるまで混ぜてから、手で約2分こねる。ひとかたまりになったら、ラップをかけて約5分ねかせる。

3. 生地を8等分にし、丸めて、厚さ約1cmにのばし、フライパンに間をあけて並べる。

4. ふたをして極弱火で約10分焼き、底面にうっすら焼き色がついたら裏返して約5分、焼き色がついたら再び返して、さらに約5分焼く。

※焦げる場合があるので、火加減を適宜調節する。

5. つまようじ等をさして、生の生地が付いてこなければ完成。

※オーブンで焼く場合は200度で約15分焼いてください。

肉まん(8個分)

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【材料】

本品…1袋(300g)

無塩バター…60g

水…150ml

シュウマイ…8個

【つくり方】

1. バターを溶かす

【電子レンジの場合】耐熱容器にバターを入れ、ラップをふんわりかけ、電子レンジ(600Wで約40秒)で加熱する。

【湯せんの場合】鍋に湯を沸かし、バターを入れたボウルを重ねる。弱火にかけ、ゴムベラで混ぜながら溶かす。

2. ボウルに水、溶かしバター、本品を入れ、へらなどで少しまとまるまで混ぜてから、手で約2分こねる。ひとかたまりになったら、ラップをかけて約5分ねかせる。

3. 生地を8等分し、平らにのばす。端と端を合わせるようにして、シュウマイを包む。

※とじ目はしっかりとおさえてください。

4. フライパン専用に加工されたクッキングシートをフライパンより一回り大きくカットする。四隅をはみ出ないように、内側に折り込む。シートの下に、水100ml(分量外)を入れる。

5. シートの上に、間隔をあけて生地を並べ、ふたをして中火で約3分、蒸気が出るまで蒸し焼きにする。蒸気がでてきたら、弱火にして約15分、全体がふくらんで、火が通るまで焼く。

※焼き上がりは、つまようじ等をさして、生の生地が付いてこない程度が目安です。

焼き小籠包風ちぎりパン(18cmフライパン2個分または24cmフライパン1個分)

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【材料】

本品…1袋(300g)

無塩バター…60g

水…150ml

シュウマイ…大4個(1/4にカット)

※小の場合8個を1/2にカット

サラダ油… 大さじ1(フライパン1つあたり)

【つくり方】

1. バターを溶かす

【電子レンジの場合】耐熱容器にバターを入れ、ラップをふんわりかけ、電子レンジ(600Wで約40秒)で加熱する。

【湯せんの場合】鍋に湯を沸かし、バターを入れたボウルを重ねる。弱火にかけ、ゴムベラで混ぜながら溶かす。

2. ボウルに水、溶かしバター、本品を入れ、へらなどで少しまとまるまで混ぜてから、手で約2分こねる。ひとかたまりになったら、ラップをかけて約5分ねかせる。

3. 生地を16等分し、平らにのばし、端と端を合わせるようにして、シュウマイを包む。

4. フライパンに生地をならべる。フライパンが18cmの場合は水60ml(分量外)、24cmの場合は水100ml(分量外)を入れる。

5. 生地を間隔をあけて並べてふたをする。中火で約3~5分、水が沸とうしてきたら、弱火にして、約10分蒸し焼きにする。

6. 水分が無くなったら、サラダ油をまわしかける。再度ふたをして弱火で約5分、底に焼き色が付いたら完成。

※焼き上がりは、つまようじ等をさして、生の生地が付いてこない程度が目安です。

角煮まん(6個分)

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【材料】

本品…1袋(300g)

無塩バター…60g

水…150ml

角煮…6個分

【つくり方】

1. バターを溶かす

【電子レンジの場合】耐熱容器にバターを入れ、ラップをふんわりかけ、電子レンジ(600Wで約40秒)で加熱する。

【湯せんの場合】鍋に湯を沸かし、バターを入れたボウルを重ねる。弱火にかけ、ゴムベラで混ぜながら溶かす。

2. ボウルに水、溶かしバター、本品を入れ、へらなどで少しまとまるまで混ぜてから、手で約2分こねる。ひとかたまりになったら、ラップをかけて約5分ねかせる。この間に、蒸し器にお湯を沸かして準備しておく。

3. 生地を6等分し、約5mmの厚さの楕円形にのばす。縦半分に2つ折りにして、軽くおさえる。

※のびにくい場合は、分けた後に5分程度やすませるとのびやすくなります。

4. クッキングシートの上に生地をのせる。蒸気の上がった蒸し器の中に間をあけて並べる。

5. ふたをして中火で約15分、全体が2倍くらい、ふっくらとふくらみ、火が通るまで蒸す。

※焼き上がりは、つまようじ等をさして、生の生地が付いてこない程度が目安です。

6. 網の上に並べて粗熱がとれたら、2つ折りにしたところを開き、角煮をはさむ。

少し大きめなので、小さなお子様には1/2程度にカットしてあげてください。

チーズドック(8個分)

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【材料】

本品…1袋(300g)

無塩バター…60g

水…150ml

チーズ(さけるタイプがおすすめ)…4本

ウインナー…4本

パン粉…適量

【つくり方】

1. バターを溶かす

【電子レンジの場合】耐熱容器にバターを入れ、ラップをふんわりかけ、電子レンジ(600Wで約40秒)で加熱する。

【湯せんの場合】鍋に湯を沸かし、バターを入れたボウルを重ねる。弱火にかけ、ゴムベラで混ぜながら溶かす。

2. ボウルに水、溶かしバター、本品を入れ、へらなどで少しまとまるまで混ぜてから、手で約2分こねる。ひとかたまりになったら、ラップをかけて約5分ねかせる。

3. ウインナー、チーズを横半分に切って、竹串にさす。

4. 生地を8つに分ける。細長くのばし、具がはみでないように包み、パン粉をつける。

5. フライパンに油を深さ1cm位入れ、中火で温める。生地を転がしながら、揚げ色が付くまで揚げ焼きする。(約10分)

※焼き上がりは、つまようじ等をさして、生の生地が付いてこない程度が目安です。※フライパンの温度が上がりやすいので、目を離さないようにしてください。

ピザ(2枚分)

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【材料】

本品…1袋(300g)

無塩バター…60g

水…150ml

お好みの具材(ケチャップ、ウインナー、コーン、チーズ、ピーマンなど)…適宜

野菜など火の通りにくい具材は先に加熱しておきます。

【つくり方】

1. バターを溶かす

【電子レンジの場合】耐熱容器にバターを入れ、ラップをふんわりかけ、電子レンジ(600Wで約40秒)で加熱する。

【湯せんの場合】鍋に湯を沸かし、バターを入れたボウルを重ねる。弱火にかけ、ゴムベラで混ぜながら溶かす。

2. ボウルに水、溶かしバター、本品を入れ、へらなどで少しまとまるまで混ぜてから、手で約2分こねる。ひとかたまりになったら、ラップをかけて約5分ねかせる。

3. 生地を2つに分け、フライパンの大きさ(約20cm)にのばす。(ラップに挟んで伸ばしてもOK)

4. ふたをして弱火で約10分焼き、底面に焼き色がついたら、いったん火を止めて裏返す。

5. やけどに注意しながら、具材をトッピングする。ふたをして、極弱火で5~10分、底面に焼き色がつき、トッピングした具材があたたまってチーズが溶けるまで加熱する。

※焼き上がりは、つまようじ等をさして、生の生地が付いてこない程度が目安です。

オーブンの場合は、工程3の後具材をトッピングして200℃で約15分焼いてください。

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更新日:2020年3月10日

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