コープ商品
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ＣＯ・ＯＰ 白玉粉 ２００ｇ
商品特長
国内産の水稲もち米１００％を使用した白玉粉です。春や秋はあべ川、ぜんざい、夏は氷白玉、冬はおしるこ、白玉磯部巻などがオススメです。
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コープ商品の取り扱いは各地域の生協によって異なります。詳しくはお近くの生協にお問い合わせ下さい。
ご家庭に保管されていることを考慮し、販売終了後、約半年は情報を公開しています。
この商品情報は2024年10月21日時点のものです。
白玉粉レシピ
抹茶寒天白玉あずき
【材料（2人分）】
- ■白玉
- CO・OP白玉粉…100g
- 水…90ml
- ■抹茶寒天
- 粉寒天…4g
- 水…500ml
- グラニュー糖…60g
- 抹茶…2g
- ■トッピング
- つぶあん…150g
- 黒みつ…お好みで
【作り方】
- 鍋に粉寒天、抹茶、水を加えて混ぜ合わせ、中火にかける。
- かき混ぜながら1～2分煮立たせたら火を弱め、グラニュー糖を加えて煮溶かす。
- ②を型に流し、粗熱が取れたら冷蔵庫に入れて冷やし固めます。
- ボウルに白玉粉を入れ、水を少しずつ加えながらよくこね、耳たぶ位のやわらかさにする。
- 白玉を適当な大きさに丸め、沸騰したお湯の中に入れて浮き上がるまで茹でる。
- 浮き上がって1～2分たったものから順にすくい上げて冷水に入れる。
- ③の寒天が固まったらお好みの大きさにカットし、器に盛り付ける。
- つぶあん、水気をしっかり切った⑥の白玉をトッピングする。
※お好みで黒蜜をかけるとより一層おいしくなります。
白玉しるこ
【材料（3人分）】
- ■白玉
- CO・OP白玉粉…100g
- 水…90ml
- ■おしるこ
- ゆであずき…200g
- 水…約200ml
- 塩…ひとつまみ
【作り方】
- ボウルに白玉粉を入れ、水を少しずつ加えながらよくこねて耳たぶ位のやわらかさにする。
- 白玉を適当な大きさに丸め、沸騰したお湯の中に入れて浮き上がるまで茹でる。
- 浮き上がって1～2分たったものから順にすくい上げて冷水に入れる。
- 鍋にゆであずき、水、塩を加えて加熱し、味加減を調節する。
- 器におしるこを盛り付け、水気をよく切った③の白玉を入れる。
かぼちゃ白玉
【材料（2人分）】
- CO・OP白玉粉…40g
- 水…35ml
- CO・OP北海道のかぼちゃ…60g
- 砂糖…少々
- CO・OP北海道産小豆使用ゆであずき…適量
【作り方】
- かぼちゃを一口大に切り、皮をむき、砂糖と水小さじ1を振り、ラップをしてレンジで3分加熱し、フォークでつぶす。
- ボウルに白玉粉と水を入れ混ぜ合わせ、①を加えて更にこねて、12等分して丸める。
- ②を茹で、浮き上がってきたら取り出して冷水に入れる。器に盛り付けゆであずきをのせる。
※お好みで黒蜜をかけるとより一層おいしくなります。
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