CO・OP 白玉粉 200g

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商品特長

国内産の水稲もち米100%を使用した白玉粉です。春や秋はあべ川、ぜんざい、夏は氷白玉、冬はおしるこ、白玉磯部巻などがオススメです。

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ご家庭に保管されていることを考慮し、販売終了後、約半年は情報を公開しています。

この商品情報は2024年7月21日時点のものです。

白玉粉レシピ

抹茶寒天白玉あずき

【材料(2人分)】

  • ■白玉
  • CO・OP白玉粉…100g
  • 水…90ml
  • ■抹茶寒天
  • 粉寒天…4g
  • 水…500ml
  • グラニュー糖…60g
  • 抹茶…2g
  • ■トッピング
  • つぶあん…150g
  • 黒みつ…お好みで

【作り方】

  • 鍋に粉寒天、抹茶、水を加えて混ぜ合わせ、中火にかける。
  • かき混ぜながら1~2分煮立たせたら火を弱め、グラニュー糖を加えて煮溶かす。
  • ②を型に流し、粗熱が取れたら冷蔵庫に入れて冷やし固めます。
  • ボウルに白玉粉を入れ、水を少しずつ加えながらよくこね、耳たぶ位のやわらかさにする。
  • 白玉を適当な大きさに丸め、沸騰したお湯の中に入れて浮き上がるまで茹でる。
  • 浮き上がって1~2分たったものから順にすくい上げて冷水に入れる。
  • ③の寒天が固まったらお好みの大きさにカットし、器に盛り付ける。
  • つぶあん、水気をしっかり切った⑥の白玉をトッピングする。

※お好みで黒蜜をかけるとより一層おいしくなります。

白玉しるこ

【材料(3人分)】

  • ■白玉
  • CO・OP白玉粉…100g
  • 水…90ml
  • ■おしるこ
  • ゆであずき…200g
  • 水…約200ml
  • 塩…ひとつまみ

【作り方】

  • ボウルに白玉粉を入れ、水を少しずつ加えながらよくこねて耳たぶ位のやわらかさにする。
  • 白玉を適当な大きさに丸め、沸騰したお湯の中に入れて浮き上がるまで茹でる。
  • 浮き上がって1~2分たったものから順にすくい上げて冷水に入れる。
  • 鍋にゆであずき、水、塩を加えて加熱し、味加減を調節する。
  • 器におしるこを盛り付け、水気をよく切った③の白玉を入れる。

かぼちゃ白玉

【材料(2人分)】

  • CO・OP白玉粉…40g
  • 水…35ml
  • CO・OP北海道のかぼちゃ…60g
  • 砂糖…少々
  • CO・OP北海道産小豆使用ゆであずき…適量

【作り方】

  • かぼちゃを一口大に切り、皮をむき、砂糖と水小さじ1を振り、ラップをしてレンジで3分加熱し、フォークでつぶす。
  • ボウルに白玉粉と水を入れ混ぜ合わせ、①を加えて更にこねて、12等分して丸める。
  • ②を茹で、浮き上がってきたら取り出して冷水に入れる。器に盛り付けゆであずきをのせる。

※お好みで黒蜜をかけるとより一層おいしくなります。

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