CO・OP もち麦 800g

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商品特長

ぷちぷちした食感で、冷めてももちもちおいしい「もち麦」を大容量タイプにしました。

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ご家庭に保管されていることを考慮し、販売終了後、約半年は情報を公開しています。

この商品情報は2024年1月21日時点のものです。

アレンジレシピ

もちっと美味しい豆腐ハンバーグ

【材料(4人分)】

  • 本品…50g
  • 木綿豆腐…1丁(約300g)
  • 玉ねぎ…1/2個
  • しいたけ…1枚
  • 鶏ひき肉…150g
  • 小麦粉…適量
  • サラダ油…小さじ2
  • 大根おろし・なめ茸・大葉…適量
  • クレソン・ミニトマト…お好みで
  • 【A】
  • パン粉…大さじ4
  • 卵…1個2
  • 塩小さじ…1/2

【作り方】

  • 本品は袋の表示に従って茹で、粗く刻む。
  • 木綿豆腐は耐熱皿にのせ、ラップをしないでレンジ600wで約3分加熱する。
  • 出てきた水を捨てキッチンペーパーで包み、重しをのせて10~15分しっかりと水切りをする。
  • 玉ねぎは粗みじん切りにする。しいたけの軸はみじん切りにし、傘は粗みじん切りにする。
  • フライパンにサラダ油少々(分量外)を中火で熱し、玉ねぎ、しいたけを入れてしんなりとするまで炒め、粗熱を取る。
  • ボウルに①、鶏ひき肉を入れてよく混ぜ、木綿豆腐、⑤、【A】を加えてさらに混ぜ合わせる。
  • ⑥を4等分にし、ラップに小麦粉を薄くまぶして俵型に成型する。。
  • フライパンにサラダ油を中火で熱し、こんがりと焼き目がつくまで焼き、裏返して蓋をして約5分加熱する。
  • 火が通ったら器に盛り、大根おろし、なめ茸、刻んだ大葉をのせ、お好みでクレソン、ミニトマトを添える。

もずくともち麦のリゾット

【材料(2人分)】

  • 本品(30分ほど浸水させる)…50g
  • 水…300ml
  • 生もずく…60g
  • 豚バラ薄切り肉〔5mm幅に切る〕…30g
  • しょうが〔すりおろす〕…小さじ1/2
  • 顆粒鶏ガラスープの素…小さじ1
  • しょうゆ…小さじ1
  • 小ねぎ〔小口切り〕…適量

【作り方】

  • 鍋に浸水させた本品と水、鶏ガラスープの素を合わせて火にかけ、蓋をして弱火で15分ほど煮る。
  • 豚肉、しょうが、もずくを加え、さらに5分ほど煮る。しょうゆで味を調え、小ねぎを散らす。

もち麦で作る焼豚チャーハン

【材料(2人分)】

  • CO・OP肩ロース煮込み焼豚〔5mm角に切る〕…50g
  • もち麦ご飯…茶碗2膳分(300g)
  • たまご…2個
  • 青ねぎ〔小口切り〕…2本
  • ごま油…大さじ
  • 塩、こしょう…各適量
  • しょうゆ…小さじ2

【作り方】

  • フライパンにごま油(半量)を熱し、割りほぐした卵を加え、半熟状に火を通して取り出す。
  • 残りのごま油を入れ、CO・OP肩ロース煮込み焼豚、もち麦ご飯を順に炒める。
  • ①を戻し入れて青ねぎを加え、塩、こしょう、しょうゆで味を調える。

秋を楽しむ。もち麦チーズリゾット

【材料(4人分)】

  • 本品…200g
  • ベーコン…3枚
  • にんにく…1片
  • 玉ねぎ…1/2個
  • しめじ…1袋
  • オリーブオイル…大さじ2
  • 白ワイン…50ml
  • 水…800ml
  • コンソメスープの素…1個
  • 牛乳…300ml
  • 粉チーズ…大さじ6
  • 塩…少々
  • こしょう…少々
  • オリーブオイル…適量
  • パセリ…適量

【作り方】

  • ベーコンは1センチ幅に切り、にんにくはみじん切りにし、玉ねぎは粗みじん切りにする。
  • しめじは石づきを切り落としてバラバラにする。
  • 深めのフライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて中火で熱し、香りがしたらベーコンを加える。
  • ベーコンがこんがりとするまで炒めたら、玉ねぎを加えてしんなりとするまで炒める。
  • 水、コンソメスープの素を加え、ふつふつとしたら火を弱めて15分~20分煮込み、牛乳を加えて約10分さらに煮る。
  • 粉チーズを入れて混ぜ、塩で味を調える。器に盛ってこしょうをふり、お好みでオリーブオイル、刻んだパセリをかける。

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