国産もち麦 500g

ふっくら炊けるもち麦だから、毎日食べたい麦ごはん。

人気の秘密

もち種の国産大麦です。プチプチした食感が特徴です。

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国産のもち麦を使用しています。プチプチした食感でクセがなく、白くて食べやすいのが特徴です。冷めてももちもちでおいしく、お弁当やおにぎりなどにオススメです。

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作り手の想い

国産もち麦のレシピ

国産もち麦のゆで方

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【材料】

本品…50g

※ゆでた後は約125gになります。

【つくり方】

1. 鍋にお湯1リットルを沸かす。

2. 本品を入れて約15分ゆでる。

3. ゆで上がったら流水でさっと洗い、ぬめりを取り、水を切る。

そのままサラダにトッピングしたり、スープに入れてお召し上がりください。

ゆでた本品は冷凍保存できます。なるべく早めにお召し上がりください。

ミラノ風ミネストローネ(4人分)

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【材料】

本品…50g

ベーコンブロック…100g

玉ねぎ…1個

じゃがいも…1個

にんじん…1本

ズッキーニ…1本

キャベツ…1/4個

ホールトマト…200g

セロリ…1本

にんにく…1片

塩…小さじ1

こしょう…適量

コンソメスープ…2リットル

オリーブオイル…大さじ2

パルメザンチーズ…適量

【つくり方】

1. たまねぎ、にんじん、じゃがいも、ズッキーニ、キャベツ、セロリ、ベーコンは1cm角に切る。

2. にんにくは潰してみじん切り、ホールトマトは粗く刻む。

3. 厚手のスープ鍋にオリーブオイルを入れて火にかけ、にんにく、ベーコンを加えて炒める。香りがでてきたら、たまねぎを入れて透き通るまで炒める。

4. にんじん、じゃがいも、セロリ、キャベツを入れてよく炒める。野菜がなじんできたらズッキーニを加える。

5. 粗く刻んだトマト、本品、塩少々を加え、スープを入れて煮立たせ、アクをとる。

6. 弱火にして野菜が煮崩れるまでじっくり煮、塩こしょうで味をととのえる。器にもり、お好みでパルメザンチーズをかける。

シンガポール風チキンライス(2人分)

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【材料】

本品…50g

白米〔洗米する〕…100g

鶏ムネ肉…1枚(250g)

しょうが〔薄切り〕…3~4枚

長ねぎの青い部分(10cm程度)…2本

塩…小さじ1/2

酒…大さじ1

顆粒鶏がらスープの素…小さじ1

付け合わせ野菜(ミニトマト、きゅうり、レタス、紫たまねぎなど)…適宜

【A】

しょうゆ、酢…各大さじ1

砂糖…大さじ1/2

長ねぎ〔みじん切り〕…大さじ2

【つくり方】

1. 鶏肉は身の厚い部分に包丁で切り込みを入れて開く。

2. ポリ袋にしょうが、長ねぎの青い部分、塩、酒と一緒に入れてよくもみ、口を縛って冷蔵室に入れて30分ほどなじませる。

3. 白米ともち麦を炊飯釜に入れ、1合の目盛り線まで水(分量外)を入れる。

4. 約30分浸水させてから、鶏ガラスープの素、[2]をすべて入れて炊飯する。

5. 炊き上がったら、しょうがと長ねぎ、鶏肉を取り出し、鶏肉は食べやすい大きさに切る。

6. 器にご飯と鶏肉を盛り、Aを混ぜたソース、お好みで付け合わせ野菜を添える。

【ヘルシーコープレシピ】鶏ムネ肉を使うことで、脂質が控えられ、良質のたんぱく質を摂取できます。 もち麦を使うことで、不溶性と水溶性の食物繊維が同時に摂取できます。もちもちとして食べごたえもあります。

<栄養価1人分> エネルギー…373kcal/たんぱく質…30.7g/脂質…8.1g/炭水化物…42.7g/(糖質)…39.3g/食塩相当量(塩分)…3.3g

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更新日:2019年2月04日

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