CO・OP 切干大根人参ミックス(宮崎県産) 30g

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商品特長

切干大根の生産地で有名な宮崎県で作った、乾燥人参をミックスした切干大根です。なます・炒め物・煮物などに最適。

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ご家庭に保管されていることを考慮し、販売終了後、約半年は情報を公開しています。

この商品情報は2024年1月21日時点のものです。

アレンジレシピ

簡単!切干大根スープ

【材料(2人分)】

  • 本品…15g
  • ウインナー…4本
  • 顆粒コンソメ…小さじ1と1/2
  • こしょう…少々
  • 水…1と1/2カップ(300ml)

【作り方】

  • 本品はさっと洗って食べやすい大きさに切る。
  • 鍋に水、①、ウインナー、顆粒コンソメ、こしょうを加えて約15分煮る。

切干大根と油揚げの煮物

【材料(3~4人前)】

  • 本品…1袋(30g)
  • 油揚げ…1枚
  • 油…大さじ1/2
  • しょうゆ…大さじ1と1/3
  • 【A】
  • だし…1と1/4カップ(250ml)
  • 酒…大さじ3/4
  • 砂糖…大さじ1/2
  • みりん…大さじ3/4

【作り方】

  • 本品はさっと洗い、かぶるくらいの水に約20分漬け、軽くしぼってから食べやすい大きさに切る。
  • 油揚げは両面に熱湯をかけて油抜きし、縦半分に切り、7~8mm幅の短冊切りにする。
  • 鍋に油を熱して①を1~2分炒め、②を加えて軽く炒める。
  • 【A】を入れて約10分煮る。しょうゆを加えて落し蓋をし、弱めの中火で煮汁が少し残るくらいまで煮る。

乾物ヘルシーハンバーグ

【材料(4人分)】

  • 本品…20g
  • 干ししいたけ…2枚(戻した状態で36g)
  • 鶏ひき肉…200g
  • 麩…13~15個(すりおろす)
  • 塩こんぶ…大さじ1(5g)
  • 桜えび…大さじ1(3g)
  • ごま…大さじ1
  • しょうゆ…大さじ1
  • 卵…1個

【作り方】

  • 椎茸は水で戻してみじん切り、本品は水で戻して固くしぼり1cmくらいに切る。
  • ボウルに①、鶏ひき肉、麩、塩こんぶ、桜えび、ごま、卵、しょうゆを入れ、粘りが出るまでよく混ぜる。
  • ②を小判形に成型して真ん中をへこませる。薄く油をひいたフライパンで焼く。

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