コープ商品
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ＣＯ・ＯＰ 国産３種の乾燥きのこミックス １５ｇ
商品特長
エリンギの食感、まいたけの香り、しいたけの旨味と、バランス良くブレンドした乾燥きのこミックスです。必要な分だけ加熱調理してお使いください。
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コープ商品の取り扱いは各地域の生協によって異なります。詳しくはお近くの生協にお問い合わせ下さい。
ご家庭に保管されていることを考慮し、販売終了後、約半年は情報を公開しています。
この商品情報は2025年4月02日時点のものです。
アレンジレシピ
乾燥きのこミックスと鶏肉の炊き込みご飯
【材 料（３～４人分） 】
- ＣＯ・ＯＰ国産３種のきのこミックス … １袋
- ＣＯ・ＯＰつゆの素３倍濃縮 … 大さじ４と１/２
- 米 … ２合
- 鶏もも肉 … １００ｇ
- にんじん … ３０ｇ
- 水 … ４５０ml
【作り方】
- 米を洗ってざるにあげる。鶏もも肉は１cm角に切る。にんじんは長さ３cmの細切りにする。
- 炊飯器に①・軽く水洗いした本品・水・つゆの素を入れ、軽くかき混ぜる。通常通りに炊飯する。
ポイント ：３種のきのこのうま味がたっぷりの炊き込みご飯です。鶏肉の代わりに刻み揚げでもおいしく作れます
みそ汁
【作り方】
- 鍋に「水１Ｌ」と「きのこミックス１袋」をそのまま入れて沸騰させ約２～３分煮る。
- 火を止め「味噌適量」を溶いて出来上がり。
※具が大きい場合は、鍋に入れる前に、手で割る等で大きさを調整してください。
乾燥きのこミックスの麻婆きのこ（豆腐入）
【材 料（３～４人分） 】
- ＣＯ・ＯＰ国産３種の乾燥きのこミックス …１袋
- ＣＯ・ＯＰ麻婆豆腐の素中辛…１袋
- 絹豆腐 …１５０ｇ×１個
- 薬味ねぎ（小口切り）…適量
- 水 …３００ｍｌ
【作り方】
- フライパンに軽く水洗いしたＣＯ・ＯＰ乾燥きのこミックスと水を入れて２～３分を目安に十分に煮る。
- ①のきのこがやわらかくなったら、ＣＯ・ＯＰ麻婆豆腐の素を加えて混ぜ、さいの目に切った豆腐も加えて軽く煮る。
- ②を器に盛り、薬味ねぎを散らす。
コメント：こってり味なので、ご飯にピッタリ！
乾燥きのこミックスの味噌ラーメン
【材 料（1人分） 】
- ＣＯ・ＯＰきのこミックス…１／３袋（５ｇ）
- ＣＯ・ＯＰ麺きわラーメン味噌…1袋
- ゆで玉子（半熟）…１個
- 青ねぎ（小口切り）…適量
- 水…６００ｍｌ
【作り方】
- 鍋に水と軽く水洗いしたＣＯ・ＯＰ乾燥きのこミックスを入れて２～３分を目安に十分に煮て、きのこがやわらかくなってきたらＣＯ・ＯＰ麺きわラーメンの麺を加えて袋の表示通りゆでる。
- ①の麺をほぐして火を止める。添付のスープを加えて混ぜ、器に盛る。縦半分に切ったゆで卵と青ねぎをトッピングする。
★「乾燥きのこミックス」がやわらかくなってきてから麺を加えましょう （麺のゆで加減を調整するため）。
★きのこのうま味とコクで、スープのおいしさがアップします！
乾燥きのこミックスのあんかけ豆腐
【材 料（３人分） 】
- ＣＯ・ＯＰ国産３種の乾燥きのこミックス…１袋（１５ｇ）
- 絹豆腐…１５０ｇ×３個
- ＣＯ・ＯＰつゆの素３倍濃縮…大さじ１と１/２
- 豚ミンチ…６０ｇ
- 人参…１２ｇ
- 薬味ねぎ（小口切り）… 適量
- 水… ４００ｍｌ
- ごま油…適量
- 水溶き片栗粉…適量
【作り方】
- 鍋にごま油と豚ミンチを入れて火にかけ、火が通ったら細切りにした人参も加えて軽く炒める。軽く水洗いしたＣＯ・ＯＰ乾燥きのこミックスとＣＯ・ＯＰつゆの素、水を加えて２～３分を目安に十分に煮る。
- ①のきのこがやわらかくなったら、水溶き片栗粉でとろみをつける。
- ４等分に切った豆腐を器に盛ってふんわりとラップをし、電子レンジ（５００Ｗ）で２分程度（１個につき）温め、水分をきる。
- ③に②をかけ、薬味ねぎを散らす。
乾燥きのこミックスのチキンカレー
【材料（２～３人分） 】
- ＣＯ・ＯＰ国産３種の乾燥きのこミックス…１袋（１５ｇ）
- ＣＯ・ＯＰ直火焼カレー・ルー…６０ｇ
- 鶏もも肉（皮なし）…１２０ｇ
- 水…５００ｍｌ
■ Ａ
- 玉ねぎ（千切り）…１/２個
- バター…１０ｇ
- 水…大さじ２
- ご飯…４００ｇ（お好みで加減する）
【作り方】
- 鍋にＡを入れて火にかけ、弱火～中火で玉ねぎがきつね色になるまで炒める。
- ①に軽く水洗いしたＣＯ・ＯＰ乾燥きのこミックスと水を入れ、沸騰したら一口大に切った鶏肉も加え、きのこがやわらかくなるまで煮る。
- ②にＣＯ・ＯＰ直火焼カレー・ルーを加えて溶かし、仕上げる。皿にご飯を盛り、カレーをかける。
★：玉ねぎが焦げないように水をプラスして蒸し炒めにします。（ゆっくり火が通り、甘みが出ます）
乾燥きのこミックスの中華スープ
【材 料（２～３人分） 】
- ＣＯ・ＯＰ国産３種の乾燥きのこミックス…１袋（１５ｇ）
- ＣＯ・ＯＰ＆ＹＯＵＫＩ顆粒ガラスープ…小さじ３
- 溶き卵…１/２個分
- 生姜…１かけ
- 水…３カップ
- 醤油…適量
- 水溶き片栗粉…適量
- ごま油…少々
【作り方】
- 鍋に軽く水洗いしたＣＯ・ＯＰ乾燥きのこミックスと水を入れて火にかけ、沸騰したらＣＯ・ＯＰ顆粒ガラスープを加え、３～４分中火で煮る。
- ①に皮をむいて千切りにした生姜を加えて弱火にし、醤油で味を調える。水溶き片栗粉でとろみをつけたら溶き卵を流し入れ、ごま油をたらして軽く混ぜれば出来上がり。
きのことベーコンの和風パスタ
【材 料（２人分） 】
- パスタ…200g（乾燥）
- CO・OP国産３種の乾燥きのこミックス…1袋
- ベーコン…50g
- にんにく…１かけ
- 有塩バター…20g
- めんつゆ…大さじ3（3倍）
- 塩コショウ…適量
- 刻みねぎ…適量
【作り方】
- ベーコンを食べやすいサイズに切る。にんにくは潰してみじん切りにする。
- 鍋で湯を沸かす際に、軽く水洗いした「国産３種の乾燥きのこミックス」を入れ沸騰したらきのこを取り出しおいておく。
- フライパンにバター、にんにくを入れ熱し、香りがたったらきのこ、ベーコンを入れ炒め火が通ったら火を止めおいておく
- 湯の中に塩を入れパスタを湯で時間より１～2分早めに茹で、時間になったらパスタをフライパンに移し茹で汁も適量入れる。
- めんつゆを加え適度な硬さになったら塩コショウで味を整える。
- 器に盛り、ねぎをかけて出来上がり。
レンジで簡単！乾燥きのこミックスのガリバタ煮
【材 料（２～３人分） 】
- ＣＯ・ＯＰ国産３種の乾燥きのこミックス…１袋（１５ｇ）
- ＣＯ・ＯＰつゆの素３倍濃縮…大さじ２
- 水…大さじ６
- バター…１０ｇ
- にんにく（すりおろし）…少々
- 薬味ねぎ（小口切り）…適量
【作り方】
- 耐熱容器に軽く水洗いしたＣＯ・ＯＰ乾燥きのこミックス、ＣＯ・ＯＰつゆの素、水を入れて混ぜ、バターをのせてふんわりとラップをする。これを電子レンジ（５００Ｗ）で５分加熱する。
- ①を取り出してにんにくを加えて混ぜ、硬さが残っていればさらに１～２分加熱する。
- ②を器に盛り、薬味ねぎを散らす。
※容器が大変熱くなるので、レンジから取り出す際は布巾やミトン等を使用し、火傷に注意してください。
★水戻しなし＆レンジで簡単！バターが香る、乾燥きのこミックスのお手軽メニュー。つゆの素で味付けも簡単＆おいしい！
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