コープ商品
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ＣＯ・ＯＰ 蟹足風カニカマ ダブルパック（８５ｇ）
商品特長
蟹足の身のように繊維感があって、ジューシーな食感です。サラリとほぐれるように独自の製法で仕上げています。そのまま食べておいしい風味かまぼこです。
主なアレルギー・原材料はこちら商品の声とは？
コープ商品の取り扱いは各地域の生協によって異なります。詳しくはお近くの生協にお問い合わせ下さい。
ご家庭に保管されていることを考慮し、販売終了後、約半年は情報を公開しています。
この商品情報は2023年3月21日時点のものです。
人気の秘密
目指したのは雌ズワイガニの蟹足
しっかりした弾力のすけそうだらのすり身を100％使用しています。かにエキスを加え、足の身のような繊維感に仕上げています。独自の製法で、ぱらっとほぐれる蟹足風に仕上げました。 金沢では「香箱蟹（こうばこがに）」と呼ばれて愛されている、雌のズワイガニの足のような風味や食感、サイズ、見た目の再現をめざしました。 魚肉の弾力を引き出しながら、しっとりとした食感も実現しています。そのままでも美味しく召し上がれますし、お料理に加えるといつもの料理を手軽にランクアップできます。
「CO・OP蟹足風カニカマ」を使ったレシピ
蟹足風カニカマとコーンバターご飯（3～4人分）
【材料】
本品…1パック
お米…2合
冷凍コーン…75g（またはとうもろこし1本）
有塩バター…10g （無塩バター15gでも可）
しょうゆ…小さじ2
【つくり方】
1. 米を炊飯器の指定の水の量で炊く。本品は食べやすい太さに裂く。
2. フライパンにバターを溶かして凍ったままのコーンを弱火で炒め始め、しんなりしてきたらしょうゆを回し入れて、しっかりとコーンにしょうゆが絡むまで混ぜる。
※強火で炒めると火通りしないうちに表面だけ焦げ付いて、味はしみないので注意
3. 炊き立てのご飯に[2]と、本品をさっくりと混ぜ合わせる。
カニカマとキュウリの塩昆布和え（2人分）
【材料】
本品…1パック
きゅうり…2本
塩昆布（減塩タイプ推奨）…20g
すりごま…小さじ1
【つくり方】
1. きゅうりは斜め切りにし、塩昆布と一緒にポリ袋に入れて揉み、5分おく。
2. [1]に本品を入れて混ぜ合わせる。
3. 皿に盛り付け、すりごまをかける。
カニカマピリ辛油そうめん（1人分）
【材料】
本品…4本
そうめん…2束
ねぎ…1本
【A】
酢…大さじ1
ごま油…大さじ1
めんつゆ（3倍濃縮）…大さじ1
オイスターソース…大さじ1
しょうゆ…大さじ1/2
豆板醤…小さじ1/4
【つくり方】
1. そうめんを茹で、しっかり水を切る。
2. 本品をほぐす。
3. ねぎを小口切りにする。
4. [A]を混ぜ合わせる。
5. [4]に[1]と[2]を加えてしっかり混ぜ、仕上げに[3]を散らす。
カニカマとアボカドのカルパッチョ（2人分）
【材料】
本品…1パック
アボカド…1個
たまねぎ…1/4個
黒こしょう…適宜
【A】
酢…大さじ2
砂糖…小さじ1
塩…ひとつまみ
レモン汁…小さじ1
オリーブオイル…小さじ1
【つくり方】
1. たまねぎをスライスし水にさらしてよく絞る。
2. 本品をひと口大に切る。
3. アボカドをむいてひと口大に切る。
4. 【A】をすべて混ぜ合わせる。
5. 皿に[1]、[2]、[3]を彩りよく盛り、[4]を回しかけて黒こしょうを振る。
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