【材 料（２人分）】

• 大豆ドライパック（５０ｇ） … ２袋
• ひじきドライパック（４０ｇ） … １袋
• 片栗粉 … 大さじ１
• 豆乳 … 大さじ２
• だしの素（顆粒） … 少々
• 醤油 … 小さじ２
• みりん … 大さじ１
• 砂糖 … 小さじ１/２
• 胡麻油 … 適量

【作り方】

• ポリ袋に大豆ドライパックを入れて麺棒等で押すようにつぶしたらひじきドライパック・片栗粉・豆乳・だしの素を加えてもむように混ぜ合わせる。
• （１）を６～８等分に分けて小判型に成型する。
• 熱したフライパンに胡麻油をなじませ、（２）を両面こんがりと焼き、醤油・みりん・砂糖を混ぜ合わせたものを加えてからめる。

【材料】

• CO・OP大豆ドライパック･･･2袋
• CO・OPひじきドライパック･･･2袋
• にんじん･･･1/2本
• 油揚げ･･･2枚
• だし汁･･･200ml
• サラダ油･･･適量

【A】

• 砂糖･･･大さじ2
• みりん･･･大さじ2
• 醤油･･･大さじ2
• 塩･･･小さじ1/3

【作り方】

• にんじんは4～5cmの長さで太めの千切りにし、油揚げは油ぬきし、縦半分に切ってから小口切りにする。
• 本鍋にサラダ油を熱して①とひじきを炒め、【A】と大豆を加えて煮汁が少なくなるまで中火で煮る。

【材料（4人分）】

• CO・OP大豆ドライパック･･･2袋
• CO・OPひじきドライパック･･･2袋
• ごはん･･･600g
• 卵･･･2個（割りほぐして塩・こしょうをふる）
• ピーマン･･･1個（みじん切り）
• にんじん･･･50g（みじん切り）
• ベーコン･･･50g（1cm幅に切る）
• 塩・こしょう・しょうゆ･･･各適量
• サラダ油･･･大さじ3

【作り方】

• 中華鍋を熱してサラダ油（大さじ2）を入れ、卵を流し入れて大きなスクランブルエッグを作り、取り出しておく。
• 中華鍋を熱してサラダ油（大さじ1）を入れ、ベーコン、野菜の順で炒める。ごはんを加えて切るように炒め、「CO・OP大豆ドライパック」、「CO・OPひじきドライパック」を加えて更に炒める。
• 卵を②に戻して塩、こしょうで味付けし、しょうゆを鍋肌からまわし入れて香りづけをする。

【材料（4人分）】

• CO・OP大豆ドライパック･･･2袋
• 合挽き肉･･･300g
• 玉ねぎ･･･1/2個（みじん切り）
• サラダ油･･･大さじ2

【A】

• 卵･･･1個
• 牛乳･･･大さじ2
• パン粉･･･1/2カップ
• 塩・こしょう・ナツメグ･･･各少々

【作り方】

• 玉ねぎは電子レンジで3分加熱しさましておく。大豆はすり鉢で粗くつぶしておく。
• ボウルに挽肉、①、【A】を入れて粘りがでるまでよく混ぜあわせて4等分し、それを小さい楕円形3個ずつにまとめる。
• フライパンに油を熱し、②を入れて焼き上げ、器に盛りつける。
• 焼き汁、ケチャップ、ウスターソースを合わせて少し煮立たせ、ソースを作る。
• ③を器に盛り付けて④をかけ、プロッコリー、ポテトフライ、星型に型抜きしたにんじん等、お好みの付けあわせを添える。

【材料（3～4人分）】

• CO・OP大豆ドライパック･･･1袋
• 温かいご飯･･･茶わん3杯分
• かつおふりかけ･･･大さじ3
• CO・OP塩吹昆布･･･大さじ3
• 青のり･･･小さじ1

【作り方】

• ボウルに材料をすべて入れ、混ぜ合わせる。
• お好みの形ににぎる。