CO・OP 特定原材料を使わない うどんタイプ 90g

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商品特長

特定原材料不使用。小麦粉を使わず、白米粉と発芽玄米粉をブレンドして作ったうどんタイプの平打ちめん。しっかりした食感とコシが特徴。

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コープ商品の取り扱いは各地域の生協によって異なります。詳しくはお近くの生協にお問い合わせ下さい。
ご家庭に保管されていることを考慮し、販売終了後、約半年は情報を公開しています。

この商品情報は2024年11月21日時点のものです。

おすすめレシピ

鮭ときのこのホワイトソースうどん

【材料(4人分)】

  • 本品・・・4袋
  • 生鮭・・・2切れ
  • しめじ・・・1株(100g)
  • エリンギ・・・100g
  • にんにく・・・2片
  • オリーブ油・・・小さじ4
  • 野菜でつくったホワイトソース・・・1袋
  • 無調整豆乳・・・200ml
  • 塩こしょう・・・少々
  • パセリ(みじん切り)・・・少々

【作り方】

  • 生鮭に塩(分量外)を適量ふる。
  • しめじは石づきを切って小房に分け、エリンギは適当な大きさに割き、にんにくはみじん切りにする。
  • フライパンにオリーブ油とにんにくを入れて熱し、鮭、しめじ、エリンギをソテーする。(鮭は火が通ったら、箸で皮と骨を取り除き、粗めにほぐす。)
  • ③にホワイトソースと無調整豆乳を加えて混ぜ合わせ、 塩こしょうで味をととのえる。
  • 鍋にお湯を沸かし、本品を表示通りにゆでる。
  • ④に湯切りした本品を加えてよくあえる。
  • 器に盛り付け、パセリを散らして完成。

※このレシピには、さけ・大豆(豆乳)を使用しています。
※特定原材料を使わないシリーズのホワイトソースもございますので、 ご一緒にご使用ください。

カレー焼きうどん

【材料(4人分)】

  • 本品・・・4袋
  • キャベツ・・・2枚
  • たまねぎ・・・1/5個
  • もやし・・・80g
  • にんじん・・・1/5本
  • 豚ばら肉・・・80g
  • 菜種油・・・小さじ4
  • 野菜でつくったカレーソース・・・1袋
  • 小麦不使用しょうゆ・・・・・・・小さじ4
  • かつおぶし・・・適量
  • 紅しょうが・・・適量
  • めんつゆ・・・ 大さじ8

★ めんつゆの材料

  • かつおぶし・・・15g
  • 酒・・・100ml
  • みりん・・・100ml
  • 水・・・400ml
  • 小麦不使用しょうゆ・・・100ml

【作り方】

  • キャベツはざく切り、たまねぎは細切り、にんじんは短冊切りにする。
  • フライパンに菜種油を入れ、①ともやしを炒める。
  • 具材に火が通ったら、一口大に切った豚ばら肉を加えてさらに炒める。
  • 鍋にお湯を沸かし、本品を少しかためにゆでる。
  • 湯切りした本品とカレーソースを③に加え、炒める。
  • めんつゆ(★)としょうゆをまわしかけ、水分がとぶまで炒める。
  • 器に盛り付け、かつおぶしと紅しょうがをのせて完成。

【めんつゆの作り方】

  • 鍋に酒とみりんを入れてアルコールをとばすように強火で加熱する。
  • 水としょうゆを加える。
  • 沸騰直前にかつおぶしを加えて中火にし、あくを取りながら8分程度煮る。
  • 火を止めて、かつおぶしが底に沈んだらザルで漉す。

※このレシピには、豚肉を使用しています。
※小麦不使用しょうゆは大豆を含む場合があり、お使いの商品の表示をご確認ください。
※特定原材料を使わないシリーズのカレーソースもございますので、 ご一緒にご使用ください。

ぶっかけうどん

【材料(1人分)】

  • 本品・・・1袋
  • 大根・・・適量
  • 小ねぎ・・・適量
  • かつおぶし・・・適量
  • レモン・・・適量
  • めんつゆ・・・適量

★ めんつゆの材料

  • かつおぶし・・・15g
  • 酒・・・100ml
  • みりん・・・100ml
  • 水・・・400ml
  • 小麦不使用しょうゆ・・・100ml

【作り方】

  • 大根は皮をむいてすりおろす。小ねぎは小口切りにする。 レモンは半月切りにする。
  • 鍋にお湯を沸かし、本品を表示通りにゆで、冷水でしめる。
  • 本品と具材を器に盛り付け、めんつゆ(★)をかけて完成。

【めんつゆの作り方】

  • 鍋に酒とみりんを入れてアルコールをとばすように強火で加熱する。
  • 水としょうゆを加える。
  • 沸騰直前にかつおぶしを加えて中火にし、あくを取りながら8分程度煮る。
  • 火を止めて、かつおぶしが底に沈んだらザルで漉す。

※小麦不使用しょうゆは大豆を含む場合があり、お使いの商品の表示をご確認ください。

うどんつゆ(かけうどん)のレシピ

【材料】

  • 本品…1袋
  • 料理酒…小さじ1/2(2.5ml)
  • 本みりん…小さじ1/2(2.5ml)
  • 水…250ml
  • 顆粒だしの素(かつお)※小麦、乳成分を含まないもの…小さじ1(約2.5g)
  • しょうゆ(小麦成分を含まない、えんどうまめしょうゆ等)…大さじ1(15ml)
  • 塩…適量

【作り方】

  • 鍋に料理酒と本みりんを入れて加熱し、アルコールをとばすように沸とうさせる。
  • 水を加え、再び沸とうしたら中火にし、顆粒だしの素を溶かす。
  • しょうゆを加え、塩を加えて味を調える。
  • 本品を表示にしたがって4~6分ゆで、お湯を切る。
  • ④を丼に盛り付け、③をかける。

※お好みで、ねぎなどの薬味を加えてお召し上がりください。

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