CO・OP 7品目を使わない うどんタイプ 90g

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商品特長

特定原材料7品目不使用。小麦粉を使わず、白米粉と発芽玄米粉をブレンドして作ったうどんタイプの平打ちめん。しっかりした食感とコシが特徴。

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ご家庭に保管されていることを考慮し、販売終了後、約半年は情報を公開しています。

この商品情報は2022年11月21日時点のものです。

画像が入ります。

特定原材料7品目を使わず、白米粉、発芽玄米粉をベースにうどん風に仕上げた、やや細めの平打ち麺です。ゆで時間4~6分。めんを乾燥させずに生めんをそのまま加熱殺菌しています。

うどんつゆ(かけうどん)のレシピ

【材料(1人分)】

本品…1袋

料理酒…小さじ1/2(2.5ml)

本みりん…小さじ1/2(2.5ml)

水…250ml

顆粒だしの素(かつお)※小麦、乳成分を含まないもの…小さじ1(約2.5g)

しょうゆ(小麦成分を含まない、えんどうまめしょうゆ等)…大さじ1(15ml)

塩…適量

【つくり方】

1. 鍋に料理酒と本みりんを入れて加熱し、アルコールをとばすように沸とうさせる。

2. 水を加え、再び沸とうしたら中火にし、顆粒だしの素を溶かす。

3. しょうゆを加え、塩を加えて味を調える。

4. 本品を表示にしたがって4~6分ゆで、お湯を切る。

5. [4]を丼に盛り付け、[3]をかける。

※お好みで、ねぎなどの薬味を加えてお召し上がりください。

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