商品特長
特定原材料不使用。小麦粉を使わず、白米粉と発芽玄米粉でつくった中華めんタイプに仕上げた麺で、しっかりした食感とコシが特徴です。スープ添付無し。
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コープ商品の取り扱いは各地域の生協によって異なります。詳しくはお近くの生協にお問い合わせ下さい。
ご家庭に保管されていることを考慮し、販売終了後、約半年は情報を公開しています。
この商品情報は2024年11月21日時点のものです。
のどごしの良い、つるっとした食感。ラーメンも冷やし中華もおまかせ。
特定原材料7品目を使わず、コシのある中華めん風に仕上げたお米のめんです。めんを乾燥させずに、生めんをそのまま加熱殺菌しました。常温で保存できます。
※スープはついていません。
おすすめレシピ
トマトラーメン
【材料(4人分)】
- 本品・・・4袋
- 水菜・・・1束
- もやし・・・80g
- トマト・・・1個
- ごま油・・・大さじ4
- 長ねぎ・・・適量
- 野菜でつくったトマトソース・・・1袋
- 鶏がらスープの素(乳成分等不使用)・・・大さじ2
- 水・・・300ml
- 粗挽き黒こしょう・・・少々
- ラー油・・・お好みで
★鶏ハムの材料
- 鶏むね肉・・・作りたい分
- 塩こしょう・・・少々
- オリーブ油・・・肉が浸るくらい
【作り方】
- 水菜は3~4cmの長さに、トマトは皮を湯むきして5mm角に切る。長ねぎは、根元の白い部分を白髪ねぎにする。
- フライパンにごま油、もやし、水菜を入れてさっと炒める。
- 鍋にトマトソースと水を入れて中火で加熱し、 鶏がらスープの素を加えて溶かす。
- 鍋にお湯を沸かし、本品を表示通りにゆでる。
- 湯切りした本品を器に入れ、③をかける。
- ②、トマト、鶏ハム(★)、白髪ねぎを盛り付ける。
- 粗挽き黒こしょうをふり、ラー油をお好みでかけて完成。
★鶏ハムの作り方
- 鶏むね肉に塩こしょうをもみ込み、厚めのビニール袋にオリーブ油と一緒に入れ、空気を抜いて袋の口を結ぶ。
- 鍋にお湯を沸かし、70~80℃に温度を落としたら①を入れ、 ふたをして火を止め、そのままの状態で約20分放置する。(肉の厚さによって時間調整が必要)
- 鍋から袋を取り出し、完全に冷ましてから、食べやすい厚さに切る。
※このレシピには、鶏肉・ごま(ごま油)を使用しています。
※ラー油は大豆を含む場合があり、お使いの商品の表示をご確認ください。
※特定原材料を使わないシリーズのトマトソースもございますので、 ご一緒にご使用ください。
野菜あんかけラーメン
【材料(1人分)】
- 本品・・・1袋
- きくらげ・・・5つ
- たけのこ(水煮)・・・25g
- にんじん・・・15g
- もやし・・・20g
- キャベツ・・・50g
- 豚こま切れ肉・・・25g
- ごま油・・・大さじ1
- 鶏がらスープの素(乳成分等不使用)・・・大さじ1・1/2
- 水・・・300ml
- 塩・・・1g
- 水溶き片栗粉(片栗粉 大さじ1、水 大さじ2)
【作り方】
- きくらげはかぶるほどの水で戻して食べやすい大きさに切り、たけのこはザルに上げて水気を切り、適当な大きさに切る。
- にんじんは薄い半月切り、キャベツはざく切り、 豚こま切れ肉は一口大に切る。
- 鶏がらスープの素と塩を水に溶かしておく。
- フライパンにごま油を熱して、①、②、もやしを炒める。
- ④に③を加え、強火で煮立たせてから中火で5分煮る。
- 一旦火を止め、水溶き片栗粉を加え、再度ひと煮立ちさせる。
- 鍋にお湯を沸かし、本品を表示通りにゆでる。
- 湯切りした本品を器に入れ、⑥のあんをかけて完成。
※このレシピには、豚肉・鶏肉・ごま(ごま油)を使用しています。
冷やし中華
【材料(1人分)】
- 本品・・・1袋
- きゅうり・・・1/3本
- トマト・・・1/4個
- コーン缶・・・10g
- 鶏むね肉・・・30g
- しょうが・・・10g
★ たれ
- 小麦不使用しょうゆ・・・25ml
- 米酢・・・30ml
- 水・・・30ml
- 砂糖・・・大さじ1
- ごま油・・・小さじ1/2
【作り方】
- 器にたれの調味料を全て入れて混ぜ合わせる。
- 耐熱容器に鶏むね肉を入れ、スライスしたしょうがをのせてラップをし、 電子レンジ(600W)で約40秒加熱する。
- 粗熱が取れるまで冷まし、冷めたら手で食べやすい大きさに割く。
- きゅうりは千切り、トマトはくし切りにし、 コーン缶はザルに上げて水気を切る。
- 鍋にお湯を沸かし、本品を表示通りにゆでて、冷水でしめる。
- 本品と具材を器に盛り付けて、たれをかけて完成。
※このレシピには、鶏肉・ごま(ごま油)を使用しています。
※小麦不使用しょうゆは大豆を含む場合があり、お使いの商品の表示をご確認ください。