【材料】

• CO・OPだしの素（かつお風味）（粉末）…小さじ1
• 卵…4個
• 水…大さじ4
• サラダ油(揚げ油)…少々

■ Ａ

• 薄口しょうゆ…小さじ1
• 砂糖・みりん…各小さじ1/2
• 塩…少々
• 片栗粉…小さじ2

【作り方】

• 鍋に水、だしの素、Ａを合せて入れ、よく混ぜながら中火で煮立て、かるくとろみをつけ、粗熱を取っておく。
• [1]をボウルに移し、卵を1個ずつ加えてときまぜる。
• 卵焼き器を中火にかけてキッチンペーパーに含ませたサラダ油を塗り、よく熱したところに卵液を適量流し入れる。
• 表面が半熟状になったら端から巻いていく。巻き終わったら何度かに分けて卵液を流し入れ、同様に巻いていく。
• 焼きあがったら取り出して形を整え、食べやすい大きさに切り分ける。

【材料】

• CO・OPだしの素（かつお風味）（粉末）…1袋（5g）
• 冷凍枝豆（さや付き）…200g
• にんにく（みじん切り）…小さじ1（3g）
• 赤唐辛子(輪切り)…適量
• ごま油…小さじ2（8g）

【作り方】

• 冷凍枝豆は凍ったまま皿に広げ、ラップをして600Ｗの電子レンジで約3分加熱して解凍する。
• フライパンにごま油とにんにく、赤とうがらしを入れて弱火にかけ、香りが出るまで炒める。
• [2]に解凍した枝豆をさやごと加えて炒め、だしの素を振り入れて炒め合わせる。

【材料】

• CO・OPだしの素（かつお風味）（粉末）…1袋（5g）
• 米…1合（150g）
• 白ねぎ（白い部分）…1/2本（30g）
• 白ねぎ（青い部分）…適量
• パクチー…お好みで適量
• ピーナッツ（粗みじん切り）…お好みで適量

■ Ａ

• しょうが（すりおろし）…小さじ1（5g）
• にんにく（すりおろし）…小さじ1（5g）
• 砂糖…小さじ1（5g）
• ごま油…小さじ1（5g）
• 酒…大さじ1/2（7.5ml）
• 薄口しょうゆ…小さじ2（10ml）

【作り方】

• 鶏もも肉にフォークを数ヵ所刺して穴をあけておく。
• 炊飯器に洗った米を入れ、1合の目盛りまで水を加える。
• 米の上に[2]の鶏肉を置き、そのまわりに袋に残っているもみだれをかけて、白ねぎの青い部分を上にのせて、普通に炊く。
• 炊き上がったご飯と食べやすく切った鶏肉を盛り付け、お好みでパクチー、ピーナッツを添える。