CO・OP 国産乾燥ごぼう 30g

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商品特長

国産ごぼうを低温でゆっくり乾燥させました。歯ごたえと風味は素材の品質をそのまま生かしています。きんぴら、サラダなどにご利用ください。

取り扱い地域:東北、関東・甲信越、東海、関西・北陸、中国・四国、九州・沖縄

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コープ商品の取り扱いは各地域の生協によって異なります。詳しくはお近くの生協にお問い合わせ下さい。
ご家庭に保管されていることを考慮し、販売終了後、約半年は情報を公開しています。

この商品情報は2022年7月21日時点のものです。

旬の国産ごぼうを乾物に

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使用しているのは、熊本県・宮崎県・鹿児島県を中心とした国産ごぼうのみ。旬の時期に泥付きで仕入れ、香りや栄養分の多い皮の部分をなるべく残すよう、手作業で皮をむいています。手間ひまをかけたこだわりの製法により、戻すとごぼう本来の風味やシャキシャキした歯ごたえが楽しめます。

長期保存できて便利

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乾物なので、賞味期間365日と、常温で長期保存が可能。いつでも使いたい分だけ使えて、野菜がないときにも重宝します。1袋に30g入りで、生ごぼう約1.3本分が入っています(生ごぼう1本約150gで換算)。コンパクトに保存できて、戻すと約2.7倍(重量比)に増えます。

きんぴらごぼうのレシピ

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【材料】

本品…30g

にんじん…1/5本

しょうゆ…大さじ1と1/2

みりん…小さじ2

砂糖…小さじ1

赤唐辛子…少々

【つくり方】

1. 本品は熱湯をかけ、5分置いて湯を捨てる。にんじんは千切りにする。

2. フライパンに油をひき、油がなじむまで[1]を炒める。

3. Aを加えて汁気がなくなるまで炒める。

4. 赤唐辛子を加えてさらに炒める。

ごぼうサラダのレシピ

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【材料】

本品…30g

にんじん…1/5本

セロリ…1本

ハム…2枚

マヨネーズ…大さじ3

酢…大さじ1と1/2

すりゴマ…大さじ1と1/2

【つくり方】

1. 戻したごぼうに細切りにした野菜とハムを混ぜ合わせ、マヨネーズ、酢、すりゴマと和える。

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