コープ商品
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ＣＯ・ＯＰ ホットケーキミックス ８００ｇ（２００ｇ×４袋）
商品特長
ふんわり、しっとり、口どけがよく、ほどよい甘味のあるホットケーキが焼きあがります。クレープ、ドーナツなどいろいろなお菓子づくりにも。
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コープ商品の取り扱いは各地域の生協によって異なります。詳しくはお近くの生協にお問い合わせ下さい。
ご家庭に保管されていることを考慮し、販売終了後、約半年は情報を公開しています。
この商品情報は2025年4月21日時点のものです。
おいしいホットケーキの作り方
①卵と牛乳を先に混ぜる
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ミックス粉を混ぜすぎないため、卵と牛乳は先にしっかりと混ぜ合わせておきます。冷たい卵と牛乳がポイント！
②ミックスは“軽く”混ぜる
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少しダマが残っていてもOK。さらさらになるまで混ぜると膨らみが悪くなります。
③“高めから”流しいれる
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弱火であたためたフライパンに生地を流し入れます。一気に流すと丸くなりやすく、流し入れたところを中心に、整えるときれいに出来ます。
④火加減は“中～弱火”
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フタをするとよりふっくら。2～3分焼いていきます。ホットプレートの場合は160℃位に設定してください。
⑤“ぷつぷつ”泡が合図
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泡が出たら裏返すタイミング、すぐにひっくり返します。表面に生の生地が多く残っている状態がベストです。
⑥“いきおいよく”返す
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水平に落とすと全体が均一にふくらみます。軽く表面をおさえて、ととのえます。2分焼いて火が通れば完成。
アレンジレシピ
豆乳＆豆腐のホットケーキ
【材料（2人分）】
- 本品…1袋（200g）
- 卵…1個
- 豆乳…150ml
- 絹豆腐…100g
【作り方】
- ボウルに卵、豆乳、絹豆腐を入れて泡立て機でほぐすように混ぜ、次に本品を混ぜ合わせる。
- フライパンを中火で熱し濡れぶきんの上で少し冷ます。
- フライパンを火に戻し、丸く焼く為やや高め（20㎝くらい）から生地の1/4量を流し入れる。
- 弱火で約3分焼き、プツプツと泡が出てきたら裏返して約2分焼く。
※焼き色が均一になります。油を使用する場合は薄くひいてください。※フッ素樹脂加工のフライパンの場合は油は必要ありません。
もちもちクレープ
【材料（約10枚分）】
- 本品…1袋（200g）
- 卵（Mサイズ）…2個
- 水（または牛乳）…1と1/2カップ（300ml）
- サラダ油…大さじ1と1/2（20g）
- トッピング用フルーツ・ホイップなど…お好みで
【作り方】
- ボウルに卵を割り入れ、水の半分の量と、本品を加えて泡立て器で混ぜる。混ざったら残りの水とサラダ油を入れてしっかりと混ぜる。。
- フライパンを弱火で温め、サラダ油（分量外）を薄く塗る。①の生地をおたまですくい、丸く流し入れてから、おたまの底で薄くのばす。
- 1～2分焼いて、裏面に焼き色がついたらフライ返しでひっくり返し、1分程度焼く。
- お好みのフルーツやホイップクリームなどで盛り付ける。
※生地を作るときは、水は半分ずつ入れます。ダマになりにくく、きれいな生地が出来上がります。※ホイップクリームを塗ってたくさん重ねるとミルクレープにもなります。
さっくりドーナツ
【材料（約5個分）】
- 本品…1袋（200g）
- 卵（Mサイズ）…1個
- 牛乳…大さじ1（15ml）
- 揚げ油…適量
- 砂糖などデコレーション…お好みの量
【作り方】
- ボウルに卵、牛乳、本品を加えて、ゴムベラなどでよく混ぜ合わせる。
- ①の生地を7～10mmの厚さに延ばし、お好みの型に抜き、180℃に熱した油で上下を返しながらキツネ色になるまで揚げる。
- 油を切って、熱い内に砂糖をふりかける。
※チョコレートを使う場合は、少し冷めてからデコレーションしてください
2種の惣菜パン(ツナマヨ＆ウインナー)
【材料】
- 本品…1袋（200g）
- 卵（Mサイズ）…1個
- 牛乳（または水）…1/2カップ（100ml）
- パセリ…お好みで適量
- 【ツナマヨパン】
- ツナ缶…1缶
- マヨネーズ・コーン…各大さじ2
- ピザ用チーズ…お好みで適量
- マヨネーズ…お好みで適量
- 【ウインナーパン】
- ウインナー…8本
- トマトケチャップ…適量
- マヨネーズ…お好みで適量
【作り方】
- オーブンで焼く場合は180℃に熱しておく。
- ボウルに生地の材料を入れてゴムベラで混ぜ、アルミカップの5分目まで生地を入れる。
- 【ツナマヨパン】ツナ缶の油を切ってマヨネーズ・コーンと和えて生地にのせお好みでマヨネーズ、ピザ用チーズをかける。
- 【ウインナーパン】ウインナーを2本ずつ生地にのせ、トマトケチャップとお好みでマヨネーズをかける。
- 以下の時間を目安に焼く。竹串を指して生の生地がついてこなければOK。お好みでパセリを散らす。オーブントースター（1000w）の場合5分～10分（余熱不要）。オーブン（180℃）の場合約20分。
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