こんにゃくのQ&A

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Q こんにゃくを冷蔵庫に保管していたら、一部分が白っぽくなってしまいました。食べられますか。


Answer

こんにゃくに冷気が当たるなどして凍結したものと思われます。
こんにゃくは、凍ると中の水分が出てしまい、スポンジ状になったり、ゴワゴワした硬い食感になったりします。
解凍しても元の状態には戻りませんが、召し上がってもお体にさしさわりはありません。

個別の事象に関わるQ&Aについては、当てはまらない場合もあります。

更新日:2022年06月30日

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