商品特長
国産大豆でつくった絹豆腐をサイコロ状にカットしました。包丁で切る手間がなく必要量だけ取りだしてご利用できます。煮くずれの心配もありません。
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この商品情報は2024年9月21日時点のものです。
人気の秘密
サイコロ状にカット済みですので、カットの手間なく使えます。煮くずれの心配もありません。
国産大豆でつくった絹豆腐をサイコロ状にカットしました。包丁で切る手間がなく必要量だけ取りだしてご利用できます。煮くずれの心配もありません。
レシピ
彩り炒りとうふ
【材料(2人分)】
- CO・OP 国産大豆カット絹とうふ…150g
- 卵…1個
- 鶏ミンチ…50g
- にんじん(いちょう切り)…1/2本
- いんげん…4本
- 生しいたけ(薄切り)…2個
- ごま油…大さじ1/2
■ A
- だし…1/4カップ
- しょうゆ・みりん…各大さじ1
【作り方】
- フライパンにごま油を熱し、鶏ミンチ、野菜としいたけ、絹とうふを順に加えて炒める。
- [A]を加えて煮立て、溶いた卵を加えて全体を混ぜ合わせる。
レシピ・画像:不二製油様提供
とうふオムレツ
【材料(2 〜3人分)】
- CO・OP 国産大豆カット絹とうふ…100g
- ブロックベーコン(棒状に切ってさっとゆでる)…80g
- ブロッコリー(小房に分け塩ゆで)…1/3株
- しめじ(小房に分け塩ゆで)…60g
- オリーブ油…大さじ1
- 塩…適量
■ A
- 溶き卵…3個分
- 牛乳…大さじ3
- 粉チーズ…大さじ1
- 塩・こしょう…各少々
【作り方】
- ボウルに具と絹とうふ、[A]を入れ、混ぜ合わせる。
- 小さめのフライパンにオリーブ油を熱し、①を入れて大きく混ぜ、半熟状になったら蓋をして弱火で約15 分蒸し焼きにする。上下を返して両面焼き、中まで火を通す。
レシピ・画像:不二製油様提供
とうふガパオ
【材料(2人分)】
- CO・OP 国産大豆カット絹とうふ…200g
- 鶏ミンチ…100g
- 玉ねぎ(みじん切り)…1/4個
- ピーマン(角切り)…1個
- 赤パプリカ(角切り)…1/6個
- にんにく(みじん切り)…1/2片
- 赤唐辛子の輪切り…1本分
- 目玉焼き…2個
- 油…大さじ1
- 温かいご飯・バジル…各適量
■ A
- オイスターソース…大さじ1
- ナンプラー…小さじ1
【作り方】
- フライパンに油、にんにく、赤唐辛子を熱し、香りが出たら鶏ミンチ、野菜、絹とうふを順に炒める。
- [A]で調味し、ちぎったバジルを加えてサッと混ぜ合わせ、火を止める。
- ご飯、②、目玉焼きを盛り付け、バジルを飾る。
レシピ・画像:不二製油様提供
とうふチヂミ
【材料(2人分)】
- CO・OP 国産大豆カット絹とうふ…100g
- 白菜キムチ(刻む)…50g
- にら(ざく切り)…50g
- ごま油…大さじ2
■ A
- 卵…1個
- チヂミ粉…150g
- 水…1カップ
■ B
- 酢・しょうゆ…各大さじ1
- 炒り白ごま・さとう…各小さじ1
- 豆板醤…小さじ1/2
【作り方】
- [A]をよく混ぜ合わせ、キムチ、ニラ、絹とうふを加えて混ぜる。
- フライパンにごま油大さじ1 を熱し、①の半量を流し入れて両面焼く。これを2枚焼く。
- 食べやすく切って器に盛り、混ぜ合わせた[B]を添える。
★ 各メーカーのチヂミ粉商品のつくり方を参考に作ってください。
レシピ・画像:不二製油様提供
とうふとミンチのトマト煮
【材料(2人分)】
- CO・OP国産大豆カット絹とうふ…200g
- 合挽きミンチ…150g
- 玉ねぎ…1/2個
- にんにく…1片
- オリーブ油・チリパウダー…各大さじ1
- 小麦粉…大さじ1/2
■ A
- 水…1カップ
- カットトマト缶…1/2缶(200g)
- 顆粒コンソメ・砂糖…各小さじ2
- 塩…小さじ1/2
- こしょう…少々
- ローリエ…1枚
■ B
- 塩・こしょう…各少々
【作り方】
- 玉ねぎとにんにくはみじん切りにする。
- フライパンにオリーブ油、にんにくを熱し、香りが出たら玉ねぎ、ミンチ、チリパウダー、小麦粉を順に加えて炒める。
- [A]を加えて煮、絹とうふを加えて[B]で調味する。
レシピ・画像:不二製油様提供
とうふとえびのかき揚げ
【材料(2人分)】
- CO・OP 国産大豆カット絹とうふ…80g
- むきえび…100g
- 三つ葉(ざく切り)…1束
- 油・めんつゆ・大根おろし…各適量
■ A
- 天ぷら粉…大さじ5
- 水…大さじ4
【作り方】
- ボウルに[A]を混ぜ、絹とうふ、むきえび、三つ葉を加えてさっくりと混ぜる。
- 4 等分にして170℃の油で揚げる。
- 器に盛り、めんつゆ、大根おろしを添える。
レシピ・画像:不二製油様提供
とうふと豚肉のチャンプルー
【材料(2人分)】
- CO・OP 国産大豆カット絹とうふ…150g
- 豚小間切れ肉…100g
- 卵…1個
- 小松菜(ざく切り)…200g
- ごま油…大さじ1
- 片栗粉・かつお節…各適量
■ A
- 酒・しょうゆ…各大さじ1
- 塩・こしょう…各少々
【作り方】
- 豚肉に片栗粉をまぶす。
- フライパンにごま油を熱し、①を焼く。 絹とうふ、小松菜を加えて炒め合わせ、溶いた卵を回し入れて大きくかき混ぜ、全体に火を通す。
- [A]で調味し、かつお節を加える。
レシピ・画像:不二製油様提供
とうふかに玉
【材料(2人分)】
- CO・OP 国産大豆カット絹とうふ…180g
- 卵…3個
- かに風味かまぼこ(ほぐす)…4本
- 生しいたけ(薄切り)…2個
- 油…大さじ1
- 青ねぎの小口切り…適量
- 塩・こしょう…各少々
■ A
- 水…1 カップ
- 片栗粉…小さじ2
- 鶏がらスープの素…小さじ1
- 酒・しょうゆ・さとう…各小さじ1
- ごま油…小さじ1/2
- こしょう…少々
【作り方】
- ボウルに卵を溶き混ぜ、かに風味かまぼこ、絹とうふ、塩・こしょうを混ぜ合わせる。
- フライパンに油を熱して①を流し入れ、半熟状になるまで軽く混ぜながら焼き、器に盛る。
- 小鍋に[A]としいたけを入れて混ぜながら煮る。とろみがついたら②にかけ、青ねぎを散らす。
レシピ・画像:不二製油様提供
とうふのすき煮風
【材料(2人分)】
- CO・OP国産大豆カット絹とうふ・牛薄切り肉…各150g
- 白ねぎ…1本
- 生しいたけ…2個
- しめじ…100g
- 油…大さじ1/2
- 砂糖…大さじ1
■ A
- 水…3/4カップ
- 酒・しょうゆ・みりん…各大さじ2
【作り方】
- 白ねぎはぶつ切り、しいたけは半割り、しめじは小房に分ける。
- フライパンに油を熱して牛肉を炒め、砂糖を加えて炒める。①、絹とうふを加えてサッと炒め、[A]を加えて煮る。
レシピ・画像:不二製油様提供
とうふのみそグラタン
【材料(2人分)】
- CO・OP 国産大豆カット絹とうふ…140g
- むきえび・ほうれん草(塩ゆで)…各60g
- バター・小麦粉…各20g
- 牛乳…1カップ
- 塩・ピザ用チーズ…各適量
■ A
- みそ…小さじ2
- 酒…小さじ1
- こしょう…少々
【作り方】
- 耐熱容器にバターを入れ、レンジ(600W)で約30 秒加熱して溶かす。小麦粉、牛乳、[A]を順に加えてよく混ぜ、ラップをかけてレンジで約1 分30 秒加熱する。いったん取り出してよく混ぜ、さらに約1 分30 秒加熱する。よく混ぜ、えびと食べやすく切ったほうれん草を加えて混ぜ合わせる。
- 耐熱皿に絹とうふを入れ、①をかけてチーズをのせる。
- トースターで焼き色がつくまで焼く。
レシピ・画像:不二製油様提供
とうふとトマトの玉子炒め
【材料(2人分)】
- CO・OP 国産大豆カット絹とうふ…150g
- トマト(くし切り)…小1個
- 卵…1個
- 万能ねぎ(小口切り)…3g
- 黒こしょう…少々
- サラダ油…大さじ1
■ A
- しょうゆ…小さじ1
- さとう…大さじ1
■ B
- しょうゆ…大さじ1/2
- みりん…大さじ1/2
- 酒…大さじ1/2
- おろし生姜…小さじ1/2
【作り方】
- 卵と[A]をよく混ぜ合わせる。
- フライパンに油の半量を入れ、中火で①を大きく混ぜながら炒め、半熟になったら皿に移す。
- フライパンを一度きれいに拭き取り、残りの油を入れて、中火でトマト、絹とうふを炒める。
- トマトが少し煮崩れてきたら、[B]を加えて炒め合わせ、②を再度加え、全体を混ぜ合わせる。
- 器に盛り、ねぎをのせ、黒こしょうを振る。
日本料理店「賛否両論」店主 笠原将弘さん考案レシピ
笠原さんコメント「トマトはうまみの塊で、だしがたくさん出てきます。彩りもばっちり、フライパン一つで完成です。」
画像:不二製油様提供
とうふ入り春キャベツ豚汁
【材料(2人分)】
- CO・OP 国産大豆カット絹とうふ…100g
- 豚バラスライス(3㎝幅)…80g
- キャベツ(ざく切り)…80g
- にんじん(5㎝の長さの細切り)…30g
- だし…1と1/2カップ
- みそ…大さじ1と1/2
- みりん…大さじ1/2
- 白すりごま…大さじ1/2
【作り方】
- 豚肉をさっと茹で、ザルに上げて水を切る。
- 鍋にだしと①・野菜を入れ、火にかけ沸いたら、弱火で3 〜 4分煮る。
- 野菜が柔らかくなったら絹とうふを加え、1 ~ 2分煮る。
- みそ、みりんを溶き入れ、器に盛り、白すりごまを振る。
日本料理店「賛否両論」店主 笠原将弘さん考案レシピ
笠原さんコメント「甘味を蓄えた春キャベツを豚汁に。絹とうふがだしやみそとしっかりなじみます。」
画像:不二製油様提供
かぼちゃとほうれん草の豆腐グラタン
【材料(2人分)】
- CO・OP国産大豆カット絹とうふ 150g
- CO・OPすっきりとした調製豆乳(有機大豆使用) 300ml
- かぼちゃ〔5mm厚さのひと口大に切る〕 150g
- ほうれん草〔下ゆでして3cm長さに切る〕 2株(60g)
- たまねぎ〔薄切り〕 1/4個(50g)
- ハーフベーコン〔5mm幅に切る〕 1枚
- オリーブ油 小さじ2
- 塩、こしょう 各少々
- 小麦粉 大さじ2
- 固形コンソメ 1/2個
- バター 5g
- ピザ用チーズ 40g
【作り方】
- 耐熱容器にかぼちゃをのせ、ふんわりとラップをして500Wの電子レンジで2分加熱する。
- フライパンにオリーブ油を中火で熱し、たまねぎ、ベーコンを炒め、塩、こしょうを振る。
- たまねぎがしんなりしてきたら、①とほうれん草を入れ、小麦粉を振り入れて炒める。
- 全体に小麦粉が回ったら、「CO・OPすっきりとした調製豆乳」を少しずつ混ぜながら加える。
- 固形コンソメ、凍ったままの「CO・OP国産大豆カット絹とうふ」を入れ、ときどき混ぜながら、とろみがつくまで煮る。
- バターを加えて溶けたら、グラタン皿に盛る。ピザ用チーズを散らし、予熱したオーブントースターで9分ほど焼き色がつくまで焼く。
<調理時間> 25分
たんぱく質がとれる
脂質控えめ
ビタミンACEがとれる