静岡県産 一番茶を使用、まろやかで深みのある味わい。
茶どころ静岡県産の一番茶を使用
お茶の産地として有名な、静岡県産の一番茶のみを使ったこだわりの煎茶です。
一番茶とは、5月初めから中旬にかけて摘み取った新芽のこと。この季節ならではの清々しい爽やかな香りと、まろやかな風味で、食事にもよく合う味わいです。
「深蒸し製法」で茶葉をじっくり蒸す
一般的な煎茶の約2～3倍の時間をかけて葉を蒸し上げる「深蒸し製法」で、苦みや渋みを抑えた深いコクのある味わいに仕上げました。 若い芽の芯までじっくり蒸すため、粉状の茶葉が多いのが特徴。実はこの粉にはお茶のうま味がぎっしり詰まっており、お湯を注いだときに短時間でお茶のうま味が広がるのです。 二杯目、三杯目と続けて飲みたくなる、まろやかで、コクのある深むし茶です。
一般的な煎茶より濃く出るため、比較的水や温度を選ばず、おいしくいれられます。急須にお湯を注いでから20秒ほど蒸らすのがポイント。
また、冷茶にしてもおいしく召し上がることができます。水1Ｌに対して茶葉大さじ2杯を入れて冷蔵庫で約2時間冷やします。かき混ぜて濃さを調節したら茶こしでこすだけ。 よく冷やしてお召し上がりください。
ほっとするひとときに
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更新日：2015年9月25日
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