切り餅  1kg

つきたてのコシとのび。昔ながらの杵つき製法でつくりました。

関東・甲信越、関西・北陸、中国・四国、九州・沖縄 取り扱い

人気の秘密

国産もち米とお水だけでつくりました。

画像が入ります。

国産水稲もち米でつくりました。お米は季節や出来具合によって味が変わるため、ていねいに選別しながら使用しています。出来上がったお餅は切り分け、生の状態で一つずつ個包装。だから、いつでも“つきたてのおいしさ”が楽しめます。

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作り手の想い

昔ながらの製法にこだわりました。

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国産水稲もち米を100%使用した切り餅です。お米の風味と鮮度にこだわり、使用する直前に自社工場で玄米から精米しています。おいしさのヒミツは、蒸したお米を“餅つき”のようにつく「杵つき製法」。昔ながらの餅づくりを再現することで、お餅のでんぷんが絡み合い、コシが強くのびのよいお餅が生まれます。その後、薄くのばして急速冷凍することで、つきたての味を閉じ込め、家で加熱したときにやわらかな食感に戻ります。

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更新日:2015年9月10日

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