CO・OP 有機豆乳(無調整) 900ml

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商品特長

有機大豆を使用した大豆固形分10%の無調整豆乳です。大豆を十分に吸水させる、昔ながらの豆腐屋さんと同じ製法でつくっています。

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コープ商品の取り扱いは各地域の生協によって異なります。詳しくはお近くの生協にお問い合わせ下さい。
ご家庭に保管されていることを考慮し、販売終了後、約半年は情報を公開しています。

この商品情報は2025年4月21日時点のものです。

アレンジレシピ

豆乳鍋

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【材料(2人分)】

  • 有機豆乳 300ml
  • 昆布 5cm角
  • 味噌 大さじ1
  • 豚薄切り肉 200g
  • キャベツ 1/4個
  • 絹豆腐 1/2丁
  • 油揚げ 1枚
  • しめじ 1/2株
  • にんじん 適量
  • かぶ 1個

【作り方】

  • キャベツはくし形にし、にんじんは輪切りにし、かぶは半分に切る。しめじは小房に分け、油揚げは細切りにして熱湯をかけて油抜きをする。絹豆腐は4等分にする。
  • 鍋に水300mlと昆布を入れて、火にかけ沸いてきたら豆乳と味噌を加えて混ぜる。具を入れて適宜火をとおして、いただく。

豆乳トマトジュース

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【材料(2人分)】

  • 有機豆乳 150ml
  • トマトジュース 150ml
  • はちみつ 大さじ1/2

【作り方】

  • 全ての材料を混ぜる。

豚肉と夏野菜をのせた豆乳そうめん

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【材料(4人分)】

  • CO・OP有機豆乳(無調整)・ CO・OPかつお風味2倍濃縮…各400ml
  • ミニトマト…4個
  • 大葉…4枚
  • オクラ…4本
  • 豚ロース薄切り肉(しゃぶしゃぶ用)…150g
  • CO・OPそうめん…3束(300g)

【作り方】

  • (下準備)
    ・鍋にたっぷりの水を入れ、湯をわかす。
    ・CO・OP有機豆乳(無調整)とCO・OPかつお風味2倍濃縮を混ぜ合わせ、つゆを作り、冷蔵庫で冷やしておく。
    ・ミニトマトはへたを取り、半分に切る。
    ・大葉は千切りにする。
  • 沸かした湯でオクラをさっと茹で、斜め半分に切る。
  • ②の湯で、豚ロース薄切り肉(しゃぶしゃぶ用)をさっと茹で、ザルにあげる。
  • ②の湯で、CO・OPそうめんを表示時間に従って茹で、ザルにあげて水気を切り、流水でもみ洗いをする。
  • ④を器に盛り、つゆを注ぎ入れ、ミニトマト、②、③、大葉を盛る。

☆豆乳とめんつゆで作る、この夏一番の逸品涼味!

・つゆを温めてにゅうめんにしても美味しいです。

かぼちゃのポタージュグラタン

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【材料(4人分)】

  • 玉ねぎ…1/2個
  • ウインナー…4本
  • かぼちゃ…1/4個
  • サラダ油…大さじ1/2
  • CO・OP有機豆乳(無調整)…300ml
  • CO・OPポタージュスープ・カップ…2袋
  • 塩…小さじ1/2
  • こしょう…少々
  • ピザ用チーズ…100g

※店舗により、取り扱いのない商品がございます。

【作り方】

  • (下準備)
    ・玉ねぎは繊維にそって薄切りにする。
    ・ウインナーは5ミリ幅の輪切りにする。
    ・かぼちゃは種とワタを取り除き、3センチ角に切り、耐熱容器に入れ、ラップをし、電子レンジ(600W)で加熱し(約5分30秒)、熱いうちにマッシャー等で皮ごとつぶす。
    ・オーブンを250度に予熱する。
  • フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎとウインナーを炒め、玉ねぎの色が透明になったら、かぼちゃを加え、全体を木べらで混ぜる。
  • ②にCO・OP有機豆乳(無調整)とCO・OPポタージュスープ・カップを入れ、さらに全体を混ぜ合わせしばらく煮て(約2分)塩、こしょうで味をととのえる。
  • ③をグラタン皿に入れ、ピザ用チーズをのせ、250度のオーブンで焼く(約5分)。

☆ホワイトソースがなくても、これがあれば簡単おいしい!

・オーブンの代わりにオーブントースターで焼く事も出来ます。

※カロリー(1人あたり):324kcal 塩分(1人あたり):2.3g  調理時間 : 20分

あったまる、豆乳コーンクリームスープ

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【材料(1人分)】

  • 玉ねぎ…1/4個
  • カリフラワー…1/4個
  • ベーコンスライス…1枚
  • オリーブオイル…大さじ1/2
  • CO・OP有機豆乳(無調整)・水…各200ml
  • CO・OPコーンクリームスープ・カップ…1袋
  • 塩・こしょう…各少々

※店舗により、取り扱いのない商品がございます。

【作り方】

  • (下準備)
    ・玉ねぎは繊維にそって薄切りにする。
    ・カリフラワーは小房に分け、粗みじん切りにする。
    ・ベーコンスライスは縦半分に切り、5ミリ幅に切る。
  • 小鍋にオリーブオイルを熱し、玉ねぎ、カリフラワー、ベーコンスライスをしんなりするまで炒める。
  • ②にCO・OP有機豆乳(無調整)と水を加え、沸騰したら弱火にし、ふたをして煮る。(約10分)
  • ③にCO・OPコーンクリームスープ・カップを入れ、しばらく煮て(約2分)、とろみがついたら塩、こしょうで味をととのえる。

☆市販品にひと手間の絶品レシピ

・カリフラワーの代わりにブロッコリーを使用しても美味しいです。

※カロリー(1個あたり):374kcal 塩分(1個あたり):2.4g  調理時間:10分

秋をおいしく。ごちそうクラムチャウダー

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【材料(4人分)】

  • あさり…300g
  • 玉ねぎ…1個
  • にんじん…1本
  • マッシュルーム…6個
  • 白菜…200g
  • れんこん…100g
  • さつまいも…1/2本(約100g)
  • 白ワイン…100ml
  • バター…20g
  • 水…200ml
  • ローリエ…1枚
  • 鶏がらスープの素…大さじ1
  • CO・OP 有機豆乳(無調整)…600ml
  • 塩・こしょう…各少々
  • パセリ…適量

※店舗により、取り扱いのない商品がございます。

【作り方】

  • (下準備)
    ・あさりは砂抜きをし、殻をこすり合わせるようにして洗って水気を切っておく。
    ・玉ねぎ、にんじん、マッシュルーム、白菜を1センチ角に切る。
    ・れんこんは皮を剥き、さつまいもは皮付きのまま、それぞれ1センチ角に切って水にさらす。
  • 鍋にあさり、白ワインを入れて蓋をし、強火で加熱する。あさりの殻が開いたら、火を止め、あさりと蒸し汁を分けて取り出しておく。
  • ②の鍋にバターを入れて中火で熱し、玉ねぎ、にんじんを加えて炒める。玉ねぎが透き通ったら、マッシュルーム、れんこん、さつまいもを加えて炒め合わせる。
  • ②の蒸し汁、水、ローリエ、鶏がらスープの素を加え、煮立ったら弱火にして煮る。
  • 具材が柔らかくなったら、CO・OP 有機豆乳(無調整)、②のあさり、白菜を加え、煮立たせないように煮込む。
  • 白菜がしんなりとしたら、塩、こしょうで味を調え、器に盛ってお好みで刻んだパセリをかける。

☆秋野菜のたっぷり出汁と豆乳のやさしい味わい

・鶏がらスープの素を使うことであっさりとした豆乳の味わいを生かします。
・あさりと野菜の旨味が溶け込んだスープなので、具だくさんの具材も最後まで飽きずにいただけます。

※カロリ-(1人あたり) : 239kcal 塩分(1人あたり) : 2.0g 調理時間 : 20分(砂抜きの時間を除く)

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