厚切りバナナバウム 9個

甘い、美味しい、バナナ味。驚く厚みのバウムクーヘン。

人気の秘密

バナナ味のしっとり食感のバウムクーヘン

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焼き上げたバウムクーヘンを約35mmの厚切りにしてから、食べやすい1/6サイズにカットしました。一袋に9個入り、1.5ホール分のボリューム。定番の「CO・OP厚切りバウムクーヘン」にバナナピューレを約4%練り込んだ、バナナ味のバウムクーヘンです。バナナの自然な甘みと風味が楽しめます。

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作り手の想い

昔ながらの製法でていねいに

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直径6.5cm、長さ約1.3mの棒に生地を薄く塗りつけ、回転させながら焼く、焼けたらその上にまた生地を塗って焼く……。昔から続くやり方で、バウムクーヘンの年輪は刻まれてゆきます。 18本が一度に焼ける大きなオーブンで、焼きと生地付けを約16〜17回繰り返し、焼き上がるまで50分〜1時間、熟練した職人がつきっきりで生地の付き具合や焼きの温度などを確認しながら、ていねいにつくっています。

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更新日:2020年4月01日

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