炊き込みパエリアの素 180g(3合用)

食欲そそる、にんにくの香り。炊飯器でパラッと炊ける、本場風。

人気の秘密

炊飯器で炊くだけで手軽にパエリア

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スペインの人気料理が、家庭で手軽につくれるパエリアの素です。マッシュルーム、赤ピーマン、にんにくが入っているので、お米とお好みの魚介を用意するだけ。冷凍のシーフードミックスを使えばとても簡単。炊飯器で炊くだけで、香り豊かなシーフードパエリアをつくることができます。フライパンでも作れます。

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作り手の想い

炊き込みパエリアの素 レシピ

基本の作り方(3合分・5合炊き以上の炊飯器をご使用ください)

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【材料】

本品…1袋

シーフードミックス(殻をむいたえび・いかなど)…300g

米…3合

水…300ml

※無洗米でも、水の分量は同じです

【つくり方】

1. 米を洗いザルにあけ、約15分おく。

2. 炊飯器にすべての材料を入れ、かき混ぜてから炊く。

3. 炊飯後約10分蒸らし、かき混ぜる。

※彩りでパプリカを添えても。

※2合で炊く場合は、本品の液を大さじ3杯分取り除き、シーフードミックス200g、米2合、水200mlで炊いてください。

ブイヤベース(3~4人分)

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【材料】

本品…1袋

えび(殻付き)…6尾

あさり…200g

たら…1~2切れ

じゃがいも…大1個

CO・OPイタリア産カットトマト…1/2缶

水…300ml

【つくり方】

1. じゃがいもは皮をむき、芽を取り1㎝の輪切りにする。

2. 鍋にパエリアの素1袋とトマト缶、水、じゃがいもを入れる。

3. 沸騰したら、えび(背ワタを取り、良く洗う)、砂抜きしたあさり、ぶつ切りにしたたらを入れ、弱火~中火で10分程度煮る。

4. じゃがいもが柔らかくなり、あさりの口が開いていればできあがり。

シーフードパエリア(3~4人分・フライパンサイズ直径24㎝)

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【材料】

本品…1袋

米…3合

シーフードミックス…300g

水…500ml~550ml

【つくり方】

1. フライパンに本品とお水、シーフードミックス(冷凍の場合は凍ったまま)、お水をいれて全体をかきまぜてなじませたら強火にかける。お米は洗わずに使います。 ※無洗米も同様にお使いいただけます

2. 1~2分沸騰させたら中火にし、ふたをして約20分~25分加熱します。水分がなくなったら火を止めます。※水分が多い具材を追加した場合、やわらかく炊き上がることがあります。

3. ふたをしたまま10~15分蒸らす。

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更新日:2020年3月10日

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