CO・OP 料理いろいろみそ 400g

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商品特長

コクのある豆みそに、米みそをほどよくブレンドし、甘みを加えてねり上げたみそだれです。「かける」「煮る」「炒める」「焼く」等に使えます。

取り扱い地域:東北、関東・甲信越、東海、関西・北陸、中国・四国、九州・沖縄

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ご家庭に保管されていることを考慮し、販売終了後、約半年は情報を公開しています。

この商品情報は2022年4月28日時点のものです。

料理いろいろみそ レシピ集

さばのみそ煮

画像が入ります。

【材料(2人前)】

さば(切り身)…2切れ

しょうが…1/2片

水…1/4カップ

料理酒…1/4カップ

料理いろいろみそ…大さじ3(54g)

【つくり方】

1. さばは皮に切れ目を入れ熱湯をかけ、しょうがは薄切りにする。

2. 鍋に水、料理酒、しょうがを合わせて煮立たせる。

3. 料理いろいろみそを加え、さばを入れ、落し蓋をして弱火で味がなじむまで煮る。

4. お好みで千切りにしたしょうが(分量外)を添える。

回鍋肉

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【材料(2人前)】

豚薄切り肉…150g

キャベツ…1/8個(100g)

ピーマン…2個

サラダ油…適量

料理いろいろみそ…大さじ5(90g)

豆板醤…小さじ2(お好みで)

【つくり方】

1. 豚肉は食べやすい大きさに切り、キャベツはざく切り、ピーマンは乱切りにする。

2. フライパンは油を熱し、豚肉、ピーマン、キャベツの順に強火で炒め、料理いろいろみそをからめる。

※お好みで豆板醤を入れると、甘みが抑えられ大人な味に仕上がります。

豚バラ肉と大根のみそ煮

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【材料(2人前)】

豚バラかたまり肉…200g

大根…2cm厚切り2切れ

【A】

水…200ml

料理いろいろみそ…大さじ3と1/2(63g)

料理酒…大さじ2

【つくり方】

1. 豚肉はかたまりのまま鍋に入れて下ゆでし、一口大の角切りにする。大根は皮をむき半月切りにする。

2. 鍋に豚肉と大根、水を入れて火にかけ、煮立ったら弱火にしてアクをすくい取る。

3. Aを加えて落とし蓋をし、弱火で40~45分煮る。

なすのしぎ焼き

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【材料(2人前)】

なす…2本

サラダ油…適量

料理いろいろみそ…適量

ごま(お好みで)…適量

【つくり方】

1. なすは厚めの輪切りにする。

2. フライパンに油を熱し、両面を焼いて器に盛り、料理いろいろみそをかける。

どて煮

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【材料(2人前)】

豚もつ…100g

牛すじ…130g

大根…1/4本

人参…1/2本

ねぎ…1/2本

にんにく、しょうが…各1/2片

【A】

料理いろいろみそ…大さじ12(216g)

料理酒…1/4カップ

水…1と1/2カップ

【つくり方】

1. 豚もつは内臓を開くようにして脂肪を取り除き、牛すじとゆでる。

2. にんにく・しょうがは薄切り、大根と人参はいちょう切りにする。

3. 鍋に[1]とAを入れて煮立て、アクを取り、[2]を加えて煮込む。

4. 器に盛り、小口切りにしたねぎを盛りつける。

焼きうどん

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【材料(2人前)】

ベーコン…90g

ねぎ…1本

キャベツ…1/4個

しいたけ…2枚

ピーマン…2個

にんじん…1/4本

うどん…2玉

料理いろいろみそ…大さじ6(108g)

サラダ油、かつお節…適量

【つくり方】

1. ベーコン・キャベツ・しいたけ・にんじん・ピーマンは食べやすい大きさに切り、ねぎは小口切りにする。

2. フライパンに油を熱し[1]、うどんの順に炒め、料理いろいろみそをからめ、かつお節をふる。

※お好みで粉唐辛子、きざみ紅しょうがをかけてください。

味噌麻婆茄子

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【材料(4人前)】

なす 4本

ひき肉…200g

ピーマン…1/2個

パプリカ…1/2個

にんじん…1/6本

料理いろいろみそ…大さじ6(108g)

ごま油…適量

【つくり方】

1. なす、ピーマン、パプリカ、にんじんを食べやすい大きさに切る。

2. 熱したフライパンにごま油を入れ、ひき肉を炒める。

3. ピーマン、パプリカ、なすの順に炒め、料理いろいろみそをからめる。

ジャージャー麺

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【材料(2人前)】

そうめん…2人前

ひき肉…200g

にんにく…1片

豆板醤…小さじ1/2

長ネギ…1/4本

きゅうり…1/3本

ごま油…適量

料理いろいろみそ…大さじ5(90g)

【つくり方】

1. にんにくはみじん切り、きゅうりは千切り、長ネギは白髪ねぎにしておく。

2. にんにく、豆板醤を炒め、ひき肉を加えて、色が変わったら料理いろいろみそを入れる。

3. 茹でたそうめんにごま油を絡ませておき、[1]、[2]を盛りつける。

魚のホイル焼き

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【材料(2人前)】

魚の切り身…2切れ

玉ねぎ…1/2個

きのこ…適量

料理いろいろみそ…大さじ4(72g)

【つくり方】

1. きのこ、玉ねぎは食べやすい大きさに切る。

2. アルミホイルに[1]と魚の切り身を並べ、料理いろいろみそをかける。

3. オーブントースターで15分~20分焼く。

かきのみそ鍋

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【材料(4人前)】

かき…400g

焼豆腐…2丁

白菜…1/8株

ねぎ…2本

三つ葉…1把

【A】

水…400ml

料理いろいろみそ…200g

しょうゆ…大さじ1

【つくり方】

1. かきを洗う。その他の材料を食べやすい大きさに切る。

2. 鍋にAを入れて煮立て、具材を入れて煮る。

※ピリ辛味がお好みの方は、豆板醤や七味唐辛子を入れても、おいしく召し上がれます。

豆腐ステーキ

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【材料(2人前)】

豆腐…1丁

ねぎ…1/2本

山いも…100g

料理いろいろみそ…大さじ3(54g)

小麦粉…適量

サラダ油…適量

【つくり方】

1. 豆腐は横半分に切って、水けを取り、小麦粉をまぶして油を熱したフライパンで焼く。

2. 料理いろいろみそを半量加えてからめ、弱火でじっくり焼く。

3. すりおろした山いもと小口切りにしたねぎをのせ、残りの料理いろいろみそをかけ再度焼く。

みそ焼きおにぎり

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【材料(2個分)】

ごはん…お茶碗1杯分(約150g)

料理いろいろみそ…適量

【つくり方】

1. ごはんを固めににぎり、フライパンまたはホットプレートで焼く。

2. 両面と側面に料理いろいろみそをぬり、軽く焦げ目が付くまで焼く。

五平餅

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【材料(3~4本分)】

ごはん 米1合分

料理いろいろみそ 適量

【つくり方】

1. まな板の上にラップを敷き、ごはんをのせてラップでくるみ、もみ潰しながら形を整える。

2. [1]の真ん中に割り箸を刺し、焦げ目がつく程度にトースターで焼く。

3. [2]の両面に料理いろいろみそを塗る。

※お好みですりごまを加えると、さらに香ばしさがアップします。

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