コープ商品コープクオリティ2023年秋の新商品
2023年秋発売のコープクオリティの新商品・リニューアルされた商品のご紹介です。
コープクオリティ3つの条件
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コープクオリティはおいしいものを食べたいと思うとき、選んで間違いない「おいしさ」を目指した商品です。上記3つのポイントを満たしたものをコープクオリティと呼びます。
CO・OP 粗挽きハニーマスタードドレッシング
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マスタードの辛みとはちみつの甘みを感じる濃厚なドレッシングです。粗挽きマスタードの粒感が楽しめます。野菜だけでなくお肉にも合います。
【〇〇だからおいしい】醸造酒や食塩を減らす代わりに、瀬戸内レモン果汁と木樽熟成丸大豆しょうゆを配合し、濃厚で深みのある味に仕上げました。
【〇〇にこだわっている】2種類のマスタードを使用(ブラウンマスタード・オリエンタルマスタード)粒感とツンとする辛みが両立するような味に仕上げました。
組合員モニターの声
・ドレッシングだけではなく料理のソースとしても用途があり幅広く使えそう。
・見た目がキレイな色なので、食卓に彩りが出る。マスタードのおいしさをサラダで味わえるのが手軽でよい。
・粒マスタードの風味がよく効いていておいしい。はちみつのほのかな甘みが、マスタードの味をよく引き立てていておいしい。
CO・OP こだわりの醤油せんべい
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生地にわざとヒビ割れを作ってたれを染み込みやすくし、醤油たれの隠し味に2種の味噌を使うことで深みのある味わいに。食べやすいサイズ・形もポイント。
【〇〇だからおいしい】国産うるち米の生地に、凹凸をつけ、生地1枚の表面に異なる焼き具合ができるようにしてわざとヒビが入るようにすることでたれが染み込むようにしています。醤油たれには隠し味で「豆味噌」と「米味噌」を使い深みのある味わいに。味が染み込むように2度漬けしています。
【〇〇にこだわっている】生地のおいしさが残りつつ、サクッとした食感になる厚みにしています。食べやすいように縦長の形状にしています。
組合員モニターの声
・醤油の香ばしい香りと味がしっかりしておいしい。かための食感が食べ応えがある。
・食べごたえがあり、甘いところと醤油味のところの味がまだらなので手作り感があり、おいしいです。
・かくし味のおみそがきいていておいしい。ひびわれ感がよく、味がよくしみていてよい。四角い形状とちょうどよくサイズ感がとてもよい。
CO・OP 桜チップで燻した国産スモークさば
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国産さばを醤油・砂糖・塩・みりんだけで味付けし、桜チップで燻しました。仕上げに直火で炙り、香ばしく仕上げました。
【〇〇だからおいしい】国産桜チップを使って低温燻製し、しっとり仕上げました。仕上げに直火で皮目を炙ることで、香ばしい仕上がり。
【〇〇にこだわっている】主原料に冬獲りの国産さばを使用し、CO・OPオリジナル調味液で味付けしています。
組合員モニターの声
・最初の一口からおいしすぎてビックリしました!!骨もないし、スライスもされてるし便利ですね
・さばの生臭みもなく、スモークのいい香りが控えめに感じられて、しっとりしていておいしい。ちょうどよい味付けで食べやすい。
・スモーキーな香りが口に広がる。脂ものっていてやわらかくしっとりしておいしい。塩分もちょうどよい。
・スモークサーモンは時々食べますが、スモークさばは初めて食べました。シンプルな味付けで、さばの味もしっかり出ていて、とてもおいしかったです。
