●材料（2人分）●

イワシのオリーブオイル漬け…1缶

オーガニックスパゲッティ…180ｇ

オリーブオイル…大さじ1

にんにく…2片

赤唐辛子…1本

塩・こしょう…少々

イタリアンパセリ…適量

●作り方●

1.フライパンにオリーブオイルをひき、薄切りにしたにんにくを入れ炒める。焼色が付いたらにんにくを取り出し、輪切りにした赤唐辛子を軽く炒め火を止める。

2.深鍋にたっぷりの湯を沸かし、お湯に対して1%の量の塩（分量外）を加え、スパゲッティを指定の時間ゆでる。

3.[1]のフライパンにイワシのオリーブオイル漬けをオイルごと入れ、イワシを炒めながら食べやすい大きさに崩す。パスタの茹で汁を大さじ２加えよく混ぜる。

4.茹であがったスパゲッティを[3]に加え、にんにくを戻し入れ、塩・こしょうで味を調え、ソースとよく絡める。

5.お皿にスパゲッティを盛り付け、刻んだイタリアンパセリを振る。