商品特長
しっかりとした食感が特長の沖縄県伊平屋島産の太もずくです。お好みの味付けや、サラダ、みそ汁、ソーメン、鍋等にご利用ください。
取り扱い地域:関東・甲信越
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ご家庭に保管されていることを考慮し、販売終了後、約半年は情報を公開しています。
この商品情報は2024年12月21日時点のものです。
産直 沖縄県伊平屋島産もずくを使ったレシピ
もずくのチヂミ(15㎝ 2~3枚分)
【材料】
- 本品…100g
- 和風だし…小さじ1と1/2
- ごま油…適量
- お好みの具材(にんじん・にら・かぼちゃなど)…適量
■ A
- 水…大さじ6
- 卵…1個
- 片栗粉…大さじ6
- 小麦粉…大さじ8
- 塩…小さじ1/2
【作り方】
- お好みの具材類は千切りにする。
- 【A】をボウルに入れて混ぜる。
- 本品と[1]を[2]に入れて混ぜる。
- フライパンを熱し、ごま油を引く。
- [3]を流しいれ、中火で両面がきつね色になるまでじっくり焼く。
※ぽん酢など、お好みのたれでお召し上がりください。
もずくの卵焼き(2人分)
【材料】
- 本品…50g
- 卵…3個
- 油…適量
■ A
- しょうゆ…小さじ1/2
- 砂糖…小さじ1
- 塩…少々
【作り方】
- 卵を割り入れ、混ぜる。
- 【A】を[1]に入れ、混ぜ合わせる。
- もずくを【A】に入れる。
- 玉子焼き器を中火で熱し、油を引き[3]を1/3入れ全体に広げる。端から巻いて奥に移動させる。同様に2回繰り返し火からおろす。
- アルミホイルやすまきで包んで形を整え、一口サイズにカットする。
もずくの炊き込みご飯(4人分)
【材料】
- 本品…100g
- にんじん…1/4本。
- しめじ…50g
- 生姜…10g
- ツナ缶…1缶
- 油揚げ…1枚
- 米…2合
■ A
- 酒…大さじ2
- みりん…大さじ2
- しょうゆ…大さじ2
- 粉末だし…小さじ2
【作り方】
- 油揚げは短冊ぎり、にんじんは細切り、しめじは3cmほどに、生姜はみじん切り、もずくは食べやすい長さにカットする。
- 炊飯釜に【A】を入れる。
- 米をいれ、2合分の量になるよう水を入れる。
- [3]に[1]とツナ缶を入れる。
- 普通に炊飯し、炊き上がったらごはんと具材を混ぜ合わせる。
もずく入りすき焼き(2人前)
【材料】
- 本品…1袋
- 牛肉…400g
- 白菜…1/4個
- 長ねぎ…1束
- 焼豆腐…半丁
- しらたき…1袋
- しいたけ…4個
- 【割下】しょうゆ・みりん・砂糖…適量
※具材はお好みのものをお使いください。
【作り方】
- 本品としらたきは食べやすい長さにカットする。
- そのほかの材料を一口大にカットする。
- 熱した鍋に油をひき、牛肉を炒め、割下を入れる。
- もずく以外の具材を入れる。
- [4]が煮立ったらもずくを入れる。