【材料】(2人分)

• ＣＯ・ＯＰ 豆腐でつくったふっくら揚げ・・1/2袋
• なす・・1本
• オクラ・・4本
• ミニトマト・・4個
• ヤングコーン(水煮)・・4本

■ Ａ

• 水・・300ml
• 白だし・・大さじ4
• しょうゆ・・小さじ1

【作り方】

• なすはラップに包んで電子レンジ600Ｗで2～3分加熱する。氷水にとって冷やし、食べやすい大きさに切る。
• ミニトマトはヘタをとって湯剥きし、オクラは板ずりして茹でる。
• (Ａ)を煮立て凍ったままの本品とヤングコーンを入れて再沸騰後、弱火で約3分煮る。なす、オクラ、ミニトマトを加えてさらに約2分煮込む。
• 粗熱がとれたら冷蔵庫で30分～1時間冷やす。

【材料】(2人分)

• ＣＯ・ＯＰ 豆腐でつくったふっくら揚げ・・1/2袋
• 豚肉こま切れ・・100g
• 白菜・・100g
• 長ねぎ・・1/2本
• 人参・・20g
• しいたけ・・2個

■ Ａ

• 酒・・大さじ2
• しょうゆ・・大さじ3
• 砂糖・・大さじ1
• みりん・・大さじ2
• 和風顆粒だし・・小さじ1/3

【作り方】

• 白菜は一口大に切る。長ねぎは１㎝幅の斜め切り、人参は短冊切り、しいたけは石づきをのぞき、スライスする。
• 深めの耐熱皿に豚肉、①、本品を入れ、混ぜ合わせた(Ａ)を加えてラップをふんわりとかけ、電子レンジ600Ｗで3分30秒加熱する。
• 上下を入れ替えて混ぜ、再びラップをふんわりとかけ、さらに電子レンジ600Ｗで３分30秒加熱する。

【材料】(2人分)

• ＣＯ・ＯＰ 豆腐でつくったふっくら揚げ・・1/2袋
• 白菜・・200g
• 玉ねぎ・・60g
• 人参・・30g
• ピーマン・・2個
• きくらげ(乾燥)・・5g
• ごま油・・大さじ1
• 片栗粉・・小さじ1
• 水・・小さじ2

■ Ａ

• 酒・・大さじ1
• オイスターソース・・大さじ1
• 鶏がらスープの素・・小さじ1/2
• 水・・100mL

【作り方】

• きくらげは水で戻し、石づきをのぞく。白菜は一口大に切る。玉ねぎはくし切り、人参は短冊切り、ピーマンは乱切りにする。
• フライパンにごま油を温め、凍ったままの本品と①を入れて炒め、(Ａ)を加えて蓋をして5～7分煮る。
• 片栗粉を水で溶き、②に加えてとろみをつける。

【材料】（2～3人分）

• ＣＯ・ＯＰ 豆腐でつくったふっくら揚げ・・1/2袋
• しょうゆ…大さじ1・1/3
• 砂糖…大さじ2
• みりん…小さじ2
• 酒…小さじ2
• だし汁…400ml（または粉末だし小さじ2/3を水400mlで溶かして使用）

※お好みで野菜を入れるのもおすすめです。

【作り方】

• 味つけをした煮汁を沸とうさせます。
• 凍ったままの本品を入れ、再沸とう後、弱火で約5分煮含めます。