商品特長
豆腐、キャベツ、白身魚のすり身を加えた汁含みの良い、ジューシーなお揚げです。油抜き不要で、凍ったまま炒め物や煮物に加えて具材として楽しめます。
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コープ商品の取り扱いは各地域の生協によって異なります。詳しくはお近くの生協にお問い合わせ下さい。
ご家庭に保管されていることを考慮し、販売終了後、約半年は情報を公開しています。
この商品情報は2024年11月21日時点のものです。
レシピ
夏野菜の冷やし鉢
【材料】(2人分)
- CO・OP 豆腐でつくったふっくら揚げ・・1/2袋
- なす・・1本
- オクラ・・4本
- ミニトマト・・4個
- ヤングコーン(水煮)・・4本
■ A
- 水・・300ml
- 白だし・・大さじ4
- しょうゆ・・小さじ1
【作り方】
- なすはラップに包んで電子レンジ600Wで2~3分加熱する。氷水にとって冷やし、食べやすい大きさに切る。
- ミニトマトはヘタをとって湯剥きし、オクラは板ずりして茹でる。
- (A)を煮立て凍ったままの本品とヤングコーンを入れて再沸騰後、弱火で約3分煮る。なす、オクラ、ミニトマトを加えてさらに約2分煮込む。
- 粗熱がとれたら冷蔵庫で30分~1時間冷やす。
調理時間:約10分(冷やす時間を除く)
※盛りつけ時、オクラは斜め半分に切っています。
すき煮風
【材料】(2人分)
- CO・OP 豆腐でつくったふっくら揚げ・・1/2袋
- 豚肉こま切れ・・100g
- 白菜・・100g
- 長ねぎ・・1/2本
- 人参・・20g
- しいたけ・・2個
■ A
- 酒・・大さじ2
- しょうゆ・・大さじ3
- 砂糖・・大さじ1
- みりん・・大さじ2
- 和風顆粒だし・・小さじ1/3
【作り方】
- 白菜は一口大に切る。長ねぎは1㎝幅の斜め切り、人参は短冊切り、しいたけは石づきをのぞき、スライスする。
- 深めの耐熱皿に豚肉、①、本品を入れ、混ぜ合わせた(A)を加えてラップをふんわりとかけ、電子レンジ600Wで3分30秒加熱する。
- 上下を入れ替えて混ぜ、再びラップをふんわりとかけ、さらに電子レンジ600Wで3分30秒加熱する。
調理時間:約10分
八宝菜風
【材料】(2人分)
- CO・OP 豆腐でつくったふっくら揚げ・・1/2袋
- 白菜・・200g
- 玉ねぎ・・60g
- 人参・・30g
- ピーマン・・2個
- きくらげ(乾燥)・・5g
- ごま油・・大さじ1
- 片栗粉・・小さじ1
- 水・・小さじ2
■ A
- 酒・・大さじ1
- オイスターソース・・大さじ1
- 鶏がらスープの素・・小さじ1/2
- 水・・100mL
【作り方】
- きくらげは水で戻し、石づきをのぞく。白菜は一口大に切る。玉ねぎはくし切り、人参は短冊切り、ピーマンは乱切りにする。
- フライパンにごま油を温め、凍ったままの本品と①を入れて炒め、(A)を加えて蓋をして5~7分煮る。
- 片栗粉を水で溶き、②に加えてとろみをつける。
調理時間:約10分
含め煮
【材料】(2~3人分)
- CO・OP 豆腐でつくったふっくら揚げ・・1/2袋
- しょうゆ…大さじ1・1/3
- 砂糖…大さじ2
- みりん…小さじ2
- 酒…小さじ2
- だし汁…400ml(または粉末だし小さじ2/3を水400mlで溶かして使用)
※お好みで野菜を入れるのもおすすめです。
【作り方】
- 味つけをした煮汁を沸とうさせます。
- 凍ったままの本品を入れ、再沸とう後、弱火で約5分煮含めます。
●煮すぎると、煮くずれなど調理不良の原因となります。
●おでんなど長時間の煮物の場合は、最後に入れてください。