洋風調理食品のQ&A

Q レトルト食品を一度温めましたが結局食べませんでした。このまま常温で保存したり、もう一度加熱したりして食べてもいいですか。


Answer

完全に密封されていれば、一度加熱してもそのまま常温で保存できます。
ただし、長時間温度が高い状態で保存されますと、商品によっては風味が劣化する場合もあります。何度も加熱を繰り返すことは避けてください。
蒸気口(レンジ加熱する際に開いて蒸気を逃がす部分)のある商品は、一度加熱すると密封性が失われます。一度加熱されましたら、その時に食べ切ってください。

個別の事象に関わるQ&Aについては、当てはまらない場合もあります。

更新日:2022年02月18日

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