コープ商品
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ＣＯ・ＯＰ ゼラチン １００ｇ
商品特長
豚から得られるコラーゲン由来のたんぱく質です。お好みの量が調整できるお徳用タイプです。お料理やデザートにどうぞ。
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コープ商品の取り扱いは各地域の生協によって異なります。詳しくはお近くの生協にお問い合わせ下さい。
ご家庭に保管されていることを考慮し、販売終了後、約半年は情報を公開しています。
この商品情報は2024年3月21日時点のものです。
レシピ集
グミキャンディ
【材料（約40個）】
- 本品…20g
- 100%オレンジジュース（ふやかし用）…40g
- グラニュー糖…100g
- 100%オレンジジュース…60g
- 100%レモンジュース（レモン果汁）…30g
- オレンジエッセンス（お好みで）…適量
【作り方】
- 本品にオレンジジュース40gをかき混ぜながら加え、4～5分間ふやかす。
- 鍋にグラニュー糖とオレンジジュース60gを入れ、煮溶かす。
- 沸騰したら火を止め、①を加え溶かす。レモンジュースとオレンジエッセンスを加え混ぜ合わせる。
- お好みの型に薄くサラダ油（分量外）を塗り、③を流し込む。
- そのまま室温で1～2時間置く（夏場は冷蔵庫に入れてください）。
※市販のグミキャンディよりも保存がきかないので、早めにお召し上がりください。
マシュマロ
【材料（約35個）】
- 本品…9g
- 水…20ml
- グラニュー糖…90g
- 水飴…80g
- 水…30ml
- バニラエッセンス…適量
- コーンスターチ…適量
【作り方】
- 深めのボウルに本品を入れ、水20mlを加えて軽くかき混ぜる。
- 4～5分間ふやかした後ラップをかけて、80度の湯せんにかけて溶かし、そのまま保温する。
- グラニュー糖、水飴、水30mlを合わせて鍋に入れ、火にかけて溶かす。
- 沸騰したら火を止め、保温させておいた[2]に加えてよく混ぜ合わせる。
- ④にバニラエッセンスを加え、ハンドミキサーの高速で4分間攪拌する。
- コーンスターチを敷いたバットに[5]を流し入れ、上からコーンスターチをふるう。
- 2～3時間後に取り出し、余分な粉を払う。お好みの型で抜いたり、包丁で切り分ける。
チョコレートムース
【材料（4個分・1カップ約50g）】
- 本品…2g
- 水…10ml
- 生クリーム…80g
- チョコレートシロップ…70g
- 牛乳…40g
【作り方】
- 本品に水をかき混ぜながら入れ、4～5分間ふやかす。
- 別のボウルに生クリームを入れ、八分立てに泡立てる。
- 牛乳を電子レンジ（600W）で30秒加熱する。
- ③に①を加えて溶かし、チョコレートシロップも加えて混ぜる。
- ②の1/3量を④に加えて泡だて器でよく混ぜ、残りの②を加えて、泡をつぶさないようへらで切るように混ぜる。
- ⑤のボウルの底に氷水をあて、とろみがつくまでさっくりと混ぜ合わせる。
- カップに⑥を入れ、冷蔵庫で約2時間冷やし固める。
冷しゃぶ
【材料（2人分）】
- 本品…0.8g
- 水…3ml
- ドレッシング…50g
- サラダ菜…2枚
- きゅうり…1/2本
- ミニトマト…6個
- かいわれ大根…1/4パック
- 豚肉…100g
【作り方】
- 本品に水をかき混ぜながら入れ、4～5分間ふやかす。
- ①を電子レンジ（600W）で20秒加熱して溶かす。
- ②に常温のドレッシングを加えて混ぜ合わせ、冷蔵庫で約1時間冷やす。
- 野菜類は洗い、食べやすい大きさにカットする。
- 鍋で水を沸かし豚肉に火を通す、火が通ったら氷水につけて冷まし、ざるにあげておく。
- 野菜と豚肉を盛り合わせ、③を軽くかき混ぜて上からかける。
ジューシー餃子
【材料（約30個）】
- 本品…10g
- 鶏がらスープの素…4g
- 水…70ml
- 豚ひき肉…100g
- キャベツ…80g
- にら…70g
- しょうゆ…15g
- ごま油…15g
- しょうが…10g
- 塩・こしょう…少々
- 餃子の皮…30枚
【作り方】
- キャベツ・にら・しょうがはみじん切りにし、豚ひき肉と共にボウルに入れる。
- しょうゆ・ごま油・塩・こしょうを加え、ねばりが出るまでよく練る。
- 本品に水をかき混ぜながら入れ、4～5分間ふやかす。
- ③を電子レンジ（600W）で30秒加熱して溶かし、鶏がらスープの素を加えてよく混ぜる。
- ④を②に加えて混ぜ合わせ、冷凍庫に5分間入れる。
- ⑤を冷凍庫から取り出し、餃子の皮に適量のせて包む。
- フライパンを強火で熱し、油大さじ2を加えて[6]を並べ、焼色がつくまで焼く（約2分）。
- 餃子が1/3漬かるくらいの熱湯を流し入れ、ふたをして中火で蒸し焼きにする（約4分）。
- ふたを取り、再び強火にして残りの水分を飛ばし、皿に盛り付ける。
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