【材料】

CO・OPゼラチン…20g

100%オレンジジュース（ふやかし用）…40g

グラニュー糖…100g

100%オレンジジュース…60g

100%レモンジュース（レモン果汁）…30g

オレンジエッセンス（お好みで）…適量

【つくり方】

1.　CO・OPゼラチンにオレンジジュース40gをかき混ぜながら加え、4～5分間ふやかす。

2.　鍋にグラニュー糖とオレンジジュース60gを入れ、煮溶かす。

3.　沸騰したら火を止め、[1]を加え溶かす。レモンジュースとオレンジエッセンスを加え混ぜ合わせる。

4.　お好みの型に薄くサラダ油（分量外）を塗り、[3]を流し込む。

5.　そのまま室温で1～2時間置く（夏場は冷蔵庫に入れてください）。

※市販のグミキャンディよりも保存がきかないので、早めにお召し上がりください。

【材料】

CO・OPゼラチン…2g

水…10ml

生クリーム…80g

チョコレートシロップ…70g

牛乳…40g

【つくり方】

1.　CO・OPゼラチンに水をかき混ぜながら入れ、4～5分間ふやかす。

2.　別のボウルに生クリームを入れ、八分立てに泡立てる。

3.　牛乳を電子レンジ（600W）で30秒加熱する。

4.　[3]に[1]を加えて溶かし、チョコレートシロップも加えて混ぜる。

5.　[2]の1/3量を[4]に加えて泡だて器でよく混ぜ、残りの[2]を加えて、泡をつぶさないようへらで切るように混ぜる。

6.　[5]のボウルの底に氷水をあて、とろみがつくまでさっくりと混ぜ合わせる。

7.　カップに[6]を入れ、冷蔵庫で約2時間冷やし固める。

【材料】

CO・OPゼラチン…10g

鶏がらスープの素…4g

水…70ml

豚ひき肉…100g

キャベツ…80g

にら…70g

しょうゆ…15g

ごま油…15g

しょうが…10g

塩・こしょう…少々

餃子の皮…30枚

【つくり方】

1.　キャベツ・にら・しょうがはみじん切りにし、豚ひき肉と共にボウルに入れる。

2.　しょうゆ・ごま油・塩・こしょうを加え、ねばりが出るまでよく練る。

3.　CO・OPゼラチンに水をかき混ぜながら入れ、4～5分間ふやかす。

4.　[3]を電子レンジ（600W）で30秒加熱して溶かし、鶏がらスープの素を加えてよく混ぜる。

5.　[4]を[2]に加えて混ぜ合わせ、冷凍庫に5分間入れる。

6.　[5]を冷凍庫から取り出し、餃子の皮に適量のせて包む。

7.　フライパンを強火で熱し、油大さじ2を加えて[6]を並べ、焼色がつくまで焼く（約2分）。

8.　餃子が1/3漬かるくらいの熱湯を流し入れ、ふたをして中火で蒸し焼きにする（約4分）。

9.　ふたを取り、再び強火にして残りの水分を飛ばし、皿に盛り付ける。