コープ商品
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ＣＯ・ＯＰ 沖縄黒糖かりんとう １０５ｇ
商品特長
しっかりと発酵させた後に、三度揚げして凸凹に膨らんだ生地に、蜜を二度掛けしたコクのあるかりんとうです。
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コープ商品の取り扱いは各地域の生協によって異なります。詳しくはお近くの生協にお問い合わせ下さい。
ご家庭に保管されていることを考慮し、販売終了後、約半年は情報を公開しています。
この商品情報は2023年2月21日時点のものです。
人気の秘密
沖縄産黒糖を使った、素朴な形のかりんとう
コロンとした素朴な形の、食べ応えのあるかりんとうです。イーストを使った生地をしっかり発酵させているので、揚げたときにくぼみや空洞ができ、黒糖蜜がしみこみやすくなっています。見た目はちょっと無骨ですが、食べるとサクサク軽い食感、深い味わい。沖縄産黒糖のコクが楽しめる上品な甘さで、お茶請け、おもてなしにおすすめです。袋はチャックシール付きなので、保存にも便利です。
3つの釜でていねいに3度揚げ
ごまを練り込んだ香ばしい生地を、温度を変えた3つの大釜で揚げています。1つめの釜では高温でふっくら、2つめの釜で芯までカラッと火を通し、3つめの釜では低温で揚げ色と口あたりよく仕上げます。すべて米油を使っているので、くどさがなく、あっさりサックリとした食感で食べ飽きません。
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