アレルギー関連のQ&A

Q 乳酸カルシウムは牛乳に関係する成分ですか。どのような目的で使うものですか。


Answer

乳酸カルシウムは牛乳由来ではなく、一般的には、砂糖大根(甜菜)などから作る乳酸と石灰石などから作る酸化カルシウムを中和反応させて作ります。食品添加物の一種であり、調味料やカルシウム補給の栄養強化の目的などで使用することがあります。

個別の事象に関わるQ&Aについては、当てはまらない場合もあります。

更新日:2022年11月30日

コープ商品について
もっと知る

コープ商品の公式アカウント一覧