コープ商品のQ&A:飲料・菓子・アイス その他飲料

コープの米と米麹の甘酒は、ベージュっぽい色をしていますが、こういう商品でしょうか。

甘酒の原料に含まれる糖分とアミノ酸が反応すると褐色の物質ができます。
コープの米と米麹の甘酒は、他社製品と比べて糖度が高いため、この反応が起こりやすく、ベージュっぽい色をしています。 原料由来の自然な色合いですので、安心してお召し上がりくださいませ。

個別の事象に関わるQ&Aについては、当てはまらない場合もあります。

更新日:2019年06月06日

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