農産加工品のQ&A

Q ドライパック製法とは何ですか。


Answer

ドライパック製法とは、あらかじめ水戻しした素材や、軽くボイルした素材を、缶やレトルトパウチに詰め、素材に含まれる水分で蒸し上げる製法です。

個別の事象に関わるQ&Aについては、当てはまらない場合もあります。

更新日:2021年12月02日

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