日本酒は未開封であれば常温でも衛生面で傷むことはなく、比較的長期間の保存が可能です。そのため、賞味期限の設定はなく、製造年月日のみの表示となっています。
おいしさの目安としては、商品によっても異なりますが、未開封で冷暗所保管の場合、製造年月日から1年程度とされるものが多いです。

個別の事象に関わるQ＆Aについては、当てはまらない場合もあります。