「粉状質粒」と呼ばれるものだと思われます。粉状質粒は、水田で稲穂が成長する間に、日照不足や高温などの影響を受けて発生するものです。産地や品種を問わず発生することがあり、お米に含まれるでん粉が均一に成長せずに微細な隙間ができ、光が乱反射するので白く濁って見えます。「粉状質粒」は「シラタ」と呼ばれることもあります。
炊き上げれば普通の半透明になり、食味も通常のお米と変わりません。取り除かずにそのまま炊いてお召し上がりいただけます。

個別の事象に関わるQ＆Aについては、当てはまらない場合もあります。