コープの緑茶(茶葉)は開封前、開封後はどのように保管したらいいですか。
開封前:直射日光や高温を避ければ賞味期限まで常温でかまいません。
ただし、なるべく涼しい場所の方がより長く風味を保てます。
室温が高い、大量に購入した等の場合、未開封であれば冷蔵または冷凍の方が長く風味を保てます。
吸湿を防ぐため、半日以上かけて(冷凍→)冷蔵→常温と少しずつ温度をならし、内部まで完全に室温に戻してから開封してください。
開封後:直射日光や高温多湿を避け、なるべく涼しい場所に密封して保存してください。
開封後に冷蔵や冷凍すると、出し入れ時の温度変化により結露して吸湿する可能性が高く、かえって風味が落ちる場合がありますので、おすすめしません。
個別の事象に関わるQ&Aについては、当てはまらない場合もあります。
更新日:2021年05月17日
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