原材料のQ&A

Q アセスルファムKとは何ですか。どのような目的で使うのですか。


Answer

アセスルファムK(カリウム)は、砂糖の200倍の甘さがある甘味料(食品添加物)です。ノンカロリーで、血糖値に影響を与えず、虫歯の原因にもなりません。酸や熱の影響を受けにくく、カロリーを控えたい食品などに幅広く利用されています。

個別の事象に関わるQ&Aについては、当てはまらない場合もあります。

更新日:2024年03月26日

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