コープ商品
乳化剤は乳に関係する成分ですか。どのような目的で使うものですか。
乳化剤は「乳化」させるものという意味であり、アレルゲンとしての「乳」と直接の関係はありません。乳化剤は、水と油のような本来混ざり合わないものを均一にする性質を持つ食品添加物です。
個別の事象に関わるQ＆Aについては、当てはまらない場合もあります。
更新日：2022年11月30日
調べたい商品名やキーワードから
よくあるご質問を探せます
