海産乾物のQ&A

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Q コープのとろろ昆布が開封後、しばらくしたら赤っぽくなっています。食べられますか。


Answer

開封後は光や空気により赤く変色することがあります。赤っぽい変色は、こんぶに含まれる色素のカロテンによるもので、召し上がってもお体にさしさわりはありません。開封後は密封して暗所で保存し、なるべく早めにお召し上がりください。

個別の事象に関わるQ&Aについては、当てはまらない場合もあります。

更新日:2022年02月18日

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