コープ商品
オーガニックとは
オーガニックとは「有機」や「有機栽培」のこと。農薬や化学肥料に頼らずに土壌の力を生かし、 環境の負荷をできるだけ少なくする農法のことです。コープ商品では、こうした「有機」の 認証を受けた原料を使用した商品をオーガニックシリーズとしてご案内することで、 手間ひまをかけて有機栽培に取り組む国内外の生産者を応援しています。
「CO・OP有機栽培ルイボスティー」の場合
「赤い茂み」を意味するルイボスは、南アフリカの最南端・喜望峰の北360㎞セダルバーグ山脈だけに生育する豆科の一種（学名：アスパラサスリネアリス）です。毎年種をまき、夏の時期に手摘みで収穫。有機JAS認定工場へ運び、カット、洗浄、水かけ後に発酵。南アフリカの強い太陽の光を浴びて乾燥させ、高圧蒸気で殺菌してお茶に加工しています。
栽培は農薬を使わず、またほとんどの作業は人の手で行われています。
厳しい気候の高山地帯に広がる茶畑。
ルイボスティー（アスパラサスリネアリス）の枝。先端の葉を摘み取りお茶にしています。