豆腐のQ＆A

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よせ豆腐とはどのような豆腐ですか。

よせ豆腐は、豆乳に凝固剤を混ぜて固めたものを、型箱で圧縮したり、水にさらさないでそのまま容器に盛り込んだものです。木綿豆腐や絹ごし豆腐とは一味違った風味や食味を楽しめます。

個別の事象に関わるQ＆Aについては、当てはまらない場合もあります。

更新日：2020年07月18日

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