産地や作り手の想いを食卓へ
コープ商品の原料となる農産物などの生育状況、収穫状況、製造状況や、組合員のご要望に応えて味や品質を実現するための産地や生産者の取り組みをお伝えします。
産地や作り手の想いを食卓へ
コープ商品の原料となる農産物などの生育状況、収穫状況、製造状況や、組合員のご要望に応えて味や品質を実現するための産地や生産者の取り組みをお伝えします。
ブラックタイガーの養殖を行っているインドネシア・スラウェシ島。今回は養殖場のある村の紹介と、そこに暮らすファーマーさんが受けた、持続可能な養殖業へ転換するための学習会についてお届けします。
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