産地や作り手の想いを食卓へ
コープ商品の原料となる農産物などの生育状況、収穫状況、製造状況や、組合員のご要望に応えて味や品質を実現するための産地や生産者の取り組みをお伝えします。
産地や作り手の想いを食卓へ
コープ商品の原料となる農産物などの生育状況、収穫状況、製造状況や、組合員のご要望に応えて味や品質を実現するための産地や生産者の取り組みをお伝えします。
2018年11月28日
みなさんが食べているエビは、どんなところで育てられ日本に届けられているか知っていますか?ブラックタイガーの産地のひとつであるインドネシアの養殖場を紹介します。
続きを読む2018年産大豆の播種作業は順調に進みましたが、6月下旬~7月前半の低温傾向のため、生育状況にばらつきが現れ、全体的に平年よりも若干の遅れが出ました。しかし、7月下旬~8月上旬の好天により生育は回復傾向となりました。収穫期は10月中旬を予定しています。
続きを読む今年の降雪量は昨年に比べ280cm程多かったため、平年より4日程雪解けが遅れました。しかし、春先は天候に恵まれたため、畑の耕起作業は順調に進み、例年より早い5月中旬より播種作業が開始、その後も好天続きで順調に作業が進み、6月中旬には平成30年産大豆の播種作業は無事終了しました!!
続きを読む今年の降雪量は昨年に比べ280cm程多かったため、平年より4日程雪解けが遅れました。しかし、春先は天候に恵まれたため、畑の耕起作業は順調に進み、例年より早い5月中旬より播種作業が開始、その後も好天続きで順調に作業が進み、6月中旬には平成30年産大豆の播種作業は無事終了しました!!
続きを読む2017年12月29日
平成29年産大豆栽培の収穫作業。前回は、準備から収穫作業についてお伝えしましたが、今回は乾燥作業と品質について生産者からのメッセージをご紹介します。
続きを読む