2014年2月13日~14日
天候の影響で予定を変更せざるをえませんでしたが、組合員の皆さんは、最後まで熱心に学び、実りのある時間を過ごすことができました。
2014年2月13日~14日
2日目は悪天候の影響で工場見学の予定を変更し、宿泊していたホテルでの勉強会を行いました。
2014年2月13日~14日
参加した組合員さんと、フンドーキン醤油(株)の皆さんに感想をうかがいました。
2014年2月13日~14日
続いてみそ工場へと向かい、「CO・OP麦こうじみそ」について学びました。
2014年2月13日~14日
学習会の後は、しょうゆ工場に移動し、仕込み用の樽やもろみの圧搾、「CO・OP特選丸大豆しょうゆ」ができる過程を見学しました。
2014年2月13日~14日
コープ商品の製造過程を学び、工場や産地の人たちと交流し、思いを知ることで、理解を深める工場産地交流会。今回は、大分県のフンドーキン醤油株式会社を訪ねました。