2015年11月16日
続いてはCO・OPのスライスチーズの原料について。CO・OPのスライスチーズはゴーダチーズとチェダーチーズをブレンドして作っています。ゴーダチーズはオランダ、チェダーはイギリスという原産国のことや、見た目と色の説明の後、いよいよ味の違いへ。
2015年11月16日
続いてはCO・OPのスライスチーズの原料について。CO・OPのスライスチーズはゴーダチーズとチェダーチーズをブレンドして作っています。ゴーダチーズはオランダ、チェダーはイギリスという原産国のことや、見た目と色の説明の後、いよいよ味の違いへ。
くせがなくマイルド、脂肪分少なめのゴーダチーズ、独特の軽い酸味とポロポロした食感のチェダーチーズ、これら二つのチーズをコープ独自の割合でブレンドしているので、飽きのこないおいしさになっています。味のためなのはもちろん、その用途や使い勝手を考えてチーズがブレンドされていることを初めて知り、おどろきました。
試食コーナーの中には、大きなチーズのかたまりがドンと置いてあります。これを自由にスプーンで掘って食べられると言うことで、皆さん大喜び。写真を撮られる方も。
他にも、野菜のチーズ巻きや、生ハムでチーズを巻いたものなど、チーズを使ったいろいろなメニューが並びました。スライスチーズの原料になる、スティックタイプのプロセスチーズとチェダーチーズをそれぞれいただくこともできました。
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