届いています! みんなの声:組合員さんとともに組合員といっしょに作る愛情と工夫がいっぱい詰まった缶詰 大豆ドライパック・3

2015年08月10日

意見交換会の後は、ドライパックを使ったレシピの試食をしました。

アドバイザーの今泉マユ子先生の発表

 

今泉マユ子先生

 

栄養管理士で食育指導士、日本災害食学会災害食専門員、フードライフコーディネーターなどなどなど、さまざまな資格を持っている食の先生です。

大豆の持つ能力や、災害食としての可能性などのお話の後…

ドライパックを使ったレシピを試食!

ドライパックを使ったお料理たち。大豆とひじきのオムレツやひじきはんぺんバーグ、ミックスビーンズのクリームチーズ和え、などなど。

じつはこのお料理、今泉先生と組合員さんが考えたレシピを、会場のレストランのシェフが腕をふるってくれたものなんです。

 

おいしいお料理をいただきながらだと、組合員同士の情報交換もより活発になります。

 

 

締めくくりには、全国の生協・コープから集まった「ドライパックへの声」や組合員さんが考えたレシピを社長さんへ進呈。

 

楽しい交流の翌日はいよいよ工場へ。この続きは下記のリンクをご覧下さい。

社会科見学/工場見学を通し?て日本のものづくり現場を紹介、応援するサイト「しゃかいか!」

工場、行ってみようっ!

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