届いています! みんなの声：モニター・アンケートから★WEBアンケート結果発表★春の旬の食材、何が食べたくなりますか？

2017年05月10日

春になれば、おいしい食材がいろいろ登場してきます。春の旬の食材、組合員のみなさまにはどのようなものが人気でしょうか？野菜、海産物、デザート・果物についてお聞きしました。

春に食べたくなる野菜は？

2017年4月実施　くらしと商品に関するインターネットアンケート　回答者数3179人

野菜の一番人気は春キャベツ。続いて新玉ねぎ、菜の花が人気でした。どれも春の食卓に欠かせない野菜ですね。

春に食べたくなる海産物は？

2017年4月実施　くらしと商品に関するインターネットアンケート　回答者数3179人

海産物の一番人気は、あさりでした。続いて桜えび、しらすが人気でした。春らしい海の味覚が並んでいます。

春に食べたくなるデザート・果物は？

2017年4月実施　くらしと商品に関するインターネットアンケート　回答者数3179人

デザート・果物の一番人気は、いちごでした。いちごは全体の84%の方が、春に食べたくなるとお答えで、野菜・海産物を含めた全体でもトップです。続いて、桜餅やいちご大福などの和菓子、晩柑が人気でした。

春の旬食材を使ったおいしいメニュー、こんな声が届いています。

・菜の花や春キャベツのペペロンチーノが、色合いがきれいで好きです。
・筍の卵とじ。筍・しいたけ・きくらげ・たまねぎ・かに・白ネギなどを炒め、味付けして卵でとじるだけでボリュームのあるおかずになります。お弁当にもぴったりです。
・春キャベツを使ったホイコーロー。味噌炒めが好きで春キャベツをさっと炒めて食べるのが好きです。
・新牛蒡を使った炒め煮（牛蒡の煎り味噌）。1週間位保存もききますし、牛肉と炒めたり、色々と使い回しができます。
・うど、タラの芽を採って来て、その日のうちに天ぷらにして、大根おろしをたっぷりつけて食べるのが一番好きです。
・家族と潮干狩りで採ってきた『あさり』を『酒蒸し』や『味噌汁』にして食べるのが、『会話が弾み食卓が和むので』春の楽しみのひとつです。

※会員生協・日本生協連のみ、データの転載が可能です。