2017年08月31日
コープでは、商品の開発や改善にあたって座談会形式でご意見をいただく、グループインタビューを行っています。
この日は冷凍野菜について、使用の実態や購入の際に重要視している点など、色々とお話をしていただきました。
2017年08月31日
コープでは、商品の開発や改善にあたって座談会形式でご意見をいただく、グループインタビューを行っています。
この日は冷凍野菜について、使用の実態や購入の際に重要視している点など、色々とお話をしていただきました。
冷凍枝豆：夫のお弁当に保冷剤代わりに入れています。
お昼にはちょうど解凍できているのでおいしく食べれます。子供のお弁当には剥いた枝豆で飾りつけしてあげると彩りもきれいで、子供もとても喜んでくれます！
冷凍ほうれんそう：冷凍庫に常備しています。お味噌汁に入れたり、レンジ加熱でおひたしを作ってお弁当に入れたり、ハンバーグと一緒に焼いて付け合せにしたりと、汎用性があってとっても便利です！
冷凍とろろオクラミックス：個包装の冷凍を保冷剤代わりにお弁当に持っていき、流水麺に麺つゆと、とろろをかけて食べています。個包装タイプだから1人前で使いやすいです。
生鮮野菜の調理には、「洗う」「皮をむく」「切る」「種取り・筋取り」「ごみが出る」「あく抜き」などさまざまな下ごしらえが必要な場合があります。
その点、冷凍野菜はその面倒な下ごしらえをしてあるので、使いたいときに使いたい分だけ、すぐに使うことができるため、生鮮の野菜と冷凍野菜とをそのときの用途にあわせて、色々と使い分けていらっしゃいました。
いただいた貴重なご意見をもとに、組合員の皆さんにとって便利な冷凍野菜の開発を検討していきます。