2016年01月28日
アイスバーあずきのリニューアルにともない、試作品と現行品を試食して比べていただくテストを2015年10月に実施しました。
2016年01月28日
アイスバーあずきのリニューアルにともない、試作品と現行品を試食して比べていただくテストを2015年10月に実施しました。
全ての項目（見た目の好み・甘み強弱・あずきの風味・あずきの風味の好み・あずきの食感・食べやすさ（かじりやすさ・総合評価）において試作品の方が良い評価となりました。食べて感じる言葉では、試作品は「コクがある」「味が濃い」、現行品は「あっさり」「味が薄い」「シャリシャリ」というご意見をいただきました。
現行品はあずきの粒を細かくしていましたが、試作品にはあずきの粒をそのまま入れていて、味わいにコクを出しています。また、現行品は固いという声をいただいていましたが、試作品はやや柔かく食べやすくなっています。実際に評価をいただいた方から「あずきがゴロゴロ。見た目も頂いている途中も嬉しくなるアイスだと思います。大満足。」という声もいただきました。