組合員の声に応えてあらびきミニハンバーグ

挽きを細かくし、白い塊が残らないようにしました。

2015年07月24日公開

あらびきミニハンバーグ

組合員の声

白い塊が出てきました。これはなんですか？

改善点

白い塊は牛肉由来の筋が残ったものです。牛肉の挽きを細かくすることで筋が残らないようにしました。

2015年7月改善

このカテゴリのトップへ戻る

他の事例を探す

カテゴリで探す

関連コンテンツ

ページトップに戻る