産地のたよりJA津南町

魚沼産コシヒカリのおいしさの秘密は、魚沼地方の気候風土、つまり雪と水、土と地形の全てがコシヒカリの品種特性とも合致していることにあります。
特に味と品質については、登熟期（開花から稲が実るまで）の気温（日較差：昼と夜の温度差）が極めて大きな影響を及ぼします。植物は日中栄養をとり、夜は呼吸しながら休んでいます。人間と一緒です。夜暑いと熟睡できません。夜の間に体力を消耗してしまいますが、涼しいとぐっすり眠ることができ、朝すっきりしています。これが味と品質の素です。
すべての魚沼の気候が、この登塾期に適しているのです。津南の自然と共に「津南魚沼コシヒカリ」を味わってみてはいかがでしょうか。

魚沼産コシヒカリを生み出す豊かな自然、風土に深い愛着を感じています。魚沼で育った農家が自信をもって推奨いたします。
日本を代表する、言わずと知れた最高級ブランド米「魚沼産コシヒカリ」です。 魚沼産コシヒカリは新潟県全体の10%程度しか収穫されない、日本最高との呼び声も高い本物のお米です。信頼できる農家の混じりの無い魚沼産コシヒカリですので、自信をもって推奨いたします。