産地のたよりアメリカワシントン州産のポテトの産地をご紹介

2015年7月

この商品に使用しているポテトはアメリカワシントン州のパスコ地方で栽培しています。同地方は近くを流れるコロンビア川を利用した灌漑(かんがい)農業が盛んな地域です。上空から見ると直径500m前後の円形の畑を見ることができます。

ポテトは3月頃に播種を行い、8月中旬頃より収穫がスタート

ポテトは3月頃に播種を行い、8月中旬頃より収穫が開始されます。この地方のポテトは火山灰質の土壌で栽培され、ポテトがストレス無く育つことができるため、国産のポテトと比べ大きく成長するのが特徴です。今年は6月に産地を訪問しました。原料担当(右)が各畑を巡回し生育状況を確認し、美味しいポテトが育つようしっかりと管理しています。(左は商品担当)

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ハッシュドポテト

産地:アメリカ ワシントン州

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